164 SEDE DI FIRENZE - ADUNANZA DEL 14 DICEMBRE 



Dopo tali operazioni il signor Starke è sicuro che il metodo 

 è buono, perchè gli lia fornito, in breve tempo e impiegando 

 una piccoUssiìna quantità di germogli di patate, della solanina 

 pura e cristallizzata. 



Quindi passa alla seconda esperienza che consiste nell 'applicare 

 lo stesso metodo a 12 grammi di semi di tabacco di Grammont. 

 Trova che dai semi ridotti in pasta nel mortaio si sprigiona 

 odore di acido butirrico; e trova affatto insolubile nell'alcol 

 bollente il primo precipitato che ottiene per aggiunta di NH3 nel 

 liquido acidulato della digestione dei semi. 



Da tutto ciò deduce che nei semi di tabacco non vi è so- 

 lanina. 



Procede in seguito alla terza esperienza, impiegando questa 

 volta 124 grammi di semi di Nicotiana macrophylla, o l'au- 

 tore, pure ottenendo in fine un leggiero precipitato, riconosce 

 che esso non è costituito di solanina, ma di cristalli tipici di 

 fosfato ammonico-raagnesiaco. 



Perciò, conclude, le sue analisi macrochimiche non confer- 

 mano quanto io accennavo nella mia nota; e, in una appendice 

 al lavoro, aggiunge che le sue ricerche gli fanno assoluta- 

 mente escluderle la j^resenza di ogni qualsiasi sostanza alca- 

 loidica nei semi di tabacco. 



* 



Il signor Starke nella sua prima esperienza per la scelta del 

 metodo migliore d' estrazione della solanina, mi pare, non ha 

 tenuto conto delle osservazioni molto serie fatte da Cazeneuve 

 e Breteau ai vari metodi finora seguiti per l'estrazione di que- 

 sto glucoside dai germogli di patate. 



Certamente 1' autore belga ne avrà avuto le sue buone ragio- 

 ni ; ma sarebbe stato desiderabile eh' egli almeno avesse accen- 

 nato perchè il metodo indicato dal Beilstein sia proprio mi- 

 gliore di tutti gli altri, specialmente dovendo operare su 12, su 

 15, su 124 grammi di materiale grezzo. E ciò era indubbiamente 

 necessario perchè Cazeneuve e Breteau * colle loro ricerche 

 dimostrano che le forti divergenze nella formola e nei carat- 



* Sur la Solanine. — Mémoire présentée à la Société cJiimique de 

 Paris. — Bull. Soc. chini., t. XXI, p. 428, 1899. 



