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vor mehreren Jahren gefunden ^ ), dass die unverdaulicli gewordenen 

 Schalen der bereits abgelegten Selachiereier nicht, wie die peptisch 

 verdaubaren Hiillen der intrauterinen Eier, mit verdtinnter Schwefel- 

 saure gekocht, reichlich Leucin neben Spuren von Tyrosin, son- 

 dern umgekehrt viel Tyrosin und nur wenig Leucin liefern, sich 

 demnach wie veritabeles Keratin verhalten. Diese Beobachtung 

 veranlasste mich, das Yerhalten der einzelnen AlbuminoTde und 

 Skeletine zu den proteolytischen Enzymen, mit specieller Riick- 

 sicht auf ihre Zersetzungsproducte noch einmal naher zu studiren. 

 Die Untersuchungen haben jedoch nicht den gewiinschteu Erfolg 

 gehabt; es ergab sich namlich, dass unter den vollig unverdau- 

 lichen Skeletinen sich sowohl solche finden, welche (wie Spongin 

 und Conchiolin) durch siedende Schwefelsaure zersetzt, keine 

 nachweisbare Mengen von Tyrosin liefern, sondern hauptsachlich 

 nur Leucin oder Glycin, als auch solche (Fibroin), bei welchen 

 Tyrosin neben Leucin reichlich unter den Spaltungsproducten er- 

 scheint. In beiden Classen der unverdaulichen Skeletine und Al- 

 buminoide finden sich ferner auch Reprasentanten, welche durch 

 iiberhitztes Wasser vollstandig (Spongin) oder bis auf hochst ge- 

 ringe Reste (Keratine) gelost werden, und mit alleiniger Aus- 

 nahme des Chitins sind schliesslich auch Albuminoide wie Skele- 

 tine einer Albumosen- und Peptonbildung fahig, wennschon es bei 

 einigen derselben aus selbstverstandlichen Griinden nur zur Ent- 

 stehung von sog. Leimpeptonen kommen kann. 



Liegt der Grund fiir das Unverdaulichwerden von Substanzen 

 auch nicht so often zu Tage, als es anfangs scheinen konnte, so 

 wird doch noch immer dabei an chemische Veranderungen im 

 Moleciil gedacht werden miissen, denn dass rein texturelle Ver- 

 dichtungen daran die Schuld tragen, . wie von einigen Pathologen 

 angenommen ist^), wird kaum denkbar sein; jedenfalls sind es 

 aber wenig in die Augen springende chemische Wechsel, welche 

 aus einem verdaulichen Korper einen unverdaulichen werden lassen, 

 und auch die Frage verdient wohl eingehender discutirt zu wer- 

 den, ob enzymatisch schwer angreifbare, lebende Gewebe nicht 

 gerade durch Processe entgegengesetzter Art in leichter verdau- 

 liche todte verwandelt werden. 



1) Krukenberg, Ygl. - physiolog. Studien. II. Reihe. I. Abtheil. 

 1882. S. 64. 



2) Vgl. z. B. V. Reckliiighavseii, Handbuch der allg. Pathologie 

 des Kreislaufs und der Ernahrung. Stuttgart. 1883. S. 372 ff. 



