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angegebenen Behandlung ausgefuhrt wird, Ich priifte eine grosse 

 Anzahl, nach den gebrauchlichen Methoden selbst dargestellter, 

 durch tagelang unterhaltene Dialyse von den diifusibelen Bei- 

 mengungen befreiter Albumin- und albuminoider Stoffe und ver- 

 mochte auch in einer bedeutenderen Sammlung, die manches 

 renommirte Eiweisspraparat enthielt, keines ausfindig zu machen, 

 welchem das Reductionsvermogen nicht im ausgiebigsten Maasse 

 eigen gewesen ware^); die losende Eiuwirkung anderer Atom- 

 complexe im Eiweissmolecul auf das gebildeteKupferoxydul macht 

 es allein unmoglich, den Reductionsvorgang bei irgend einem Eiweiss- 

 korper wie an einer Traubenzuckerlosung direct zu beobachten 2). 



Zoolog. Station zu Neapel. Bd. 6. 1885. S. 286—296) datirt aus 

 einer Zeit , wo mir das , sammtlichen untersuchten Eiweisskorpern 

 zakommende Eeductionsvermogen fiir alkalische Kupferoxydlosung beim 

 Kochen noch unbekannt war, und der in dieser Abhandlung sich 

 findende Satz (S. 296), dass die Keratine niemals alkalische Kupfer- 

 oxydlosung beim Kochen reduciren, ist daher nur auf eine direct erkenn- 

 bare Reduction zu beziehen ; nach v. Babo's Methode, aber allein 

 nach dieser, ist auch bei Ausfiihrung der T r m m e r'schen Probe 

 an den Keratinen regelmassig die Anwesenheit von gebildetem Kupfer- 

 oxydul zu constatiren. 



^) In der Literatur finde ich nur das Reductionsvermogen ei- 

 weissartiger StofFe fiir kalt angewendete ammoniakalische Silberoxyd- 

 losung und fiir Osmiumsaure eingehender discutirt; dieses wird dem 

 lebenden Protoplasma zugesprochen und durch das Vorhandensein 



von Aldehydgruppen I — C rr I erklart (L e w und B okor ny). 



Von Interesse war fiir mich folgende Bemerkung von Claude Ber- 

 nard (Le9ons sur les ph^nomenes de la vie etc. T, II. Paris. 1879, 

 p. 77): „Nous sommes meme couvaincu a cet egard que les auteurs 

 qui ont cru trouver du sucre dans les muscles ont ete dupes d'une 

 erreur dont il est difficile de se defendre, si Ton ignore que certaines 

 matieres albuminoides ou azotees contenues dans le muscle et encore 

 mal determinees peuvent agir sur le reactif cuprique a la fac^on de 

 la glykose. Mais si Ton fait en sorte d'eviter cette cause d'erreur en 

 traitant par le sulfate de soude, puis en reprenant par I'alcool absolu ; 

 si Ton ne prend point pour du sucre une substance qui ne presente 

 qii* une seule reaction commune avec lui, et d'autre part si Ton 

 veille a ne point en former aux depens de la matiere glycogene dont 

 I'existence est indubitable, dans ces circonstances, disous-nous, ou n'en 

 trouve jamais les moindres traces". 



2) Welcher Art die Atomgruppen sind, die das Kupferoxydul in 

 Losung halten , lasst sich zur Zeit noch nicht bestimmen. Werden 

 die Eiweissstoffe resp. die Albumosen aus ihren Losungen durch 

 neutrales Ammouiumsulfat (vgl. K ii h n e , Albumosen und Peptone. 



