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Il complemento minerale per tutti i gnippi era com- 

 posto di un misto di carbonaii di potassio, calcio, magne- 

 sio, ferro e di solfato di calcio in proporzioni tali che i 

 rispettivi gruppi basici od acidi stessero nel rapporto in- 

 dicato dall' analisi delle ceneri del maiz, secondo il WolfF. 



La farina, resa prima bene omogenea colla macina- 

 tura e per lo staccio, veniva in questa prima serie di espe- 

 rienze, cotta ed ammanita in forma di polenta. Il pasto si 

 rinnovava ogni giorno e la quantità approssimativamente 

 necessaria veniva divisa in quattro parti uguali, tre delle 

 quali si completavano colla materia fosforata secondo il 

 programma, che si mescolava In/imamente al pasto. 



La lecitina proveniva dalle fabbriche di prodotti chi- 

 mici del Merk e del Schuchardt, ed era preparata secondo 

 il processo dell' Hoppe-Seyler. 



L'amido e l'albumina contenevano quantità cosi tenui 

 di Ph da potersi ritenere che la farina artificiale fosso, se 

 non pr-iva, certo assai deficiente dell* indispensabile ele- 

 mento. 



E inutile quasi aggiungere che gli animali erano d'ai- 



