Chitin aus nnlcliis; cdulis. .vV, 



diinkell^i'aun i^efärbte Lösiinti', die nach dem X'ei'dünnen mit 

 Wasser lillriert wurde. Am Filter blieb ein sehr geringer, 

 dunkelbrauner Rückstand zurück. Das Filtrat wurde konzen- 

 triert und lieferte beim Stehen über Nacht, also ohne Dialyse, 

 eine reichliche Menge gut ausgebildeter, schwach gelb gefärbter 

 Krystalle, die sich in Wasser leicht lösten und aus dieser 

 Lösung farblos krystallisierten. Die Krystalle sind hart, haben 

 bittersüfien Geschmack und zeigen sämtliche von E. Winter- 

 stein und K. S. Iwanoff angegebene Reaktionen. 



Das von mir aus Boletus cdttlis dargestellte Präparat ist so 

 rein, daß sich obige Reaktion auch mikroskopisch durchführen 

 läßt. 



Einige Hunderlelgramme Substanz wurden im Uhrgläschen 

 mit wenigen Tropfen konzentrierter Salzsäure Übergossen und 

 am Wasserbad erwärmt. Es trat Lösung ein. Nach dem vor- 

 sichtigen Konzentrieren wurde erkalten gelassen und eine 

 geringe Menge des Rückstandes auf einen Objektträger ge- 

 bracht. iMan sieht bei mäßiger Vergrößerung die prachtvollen 

 und charakteristischen Krystalle von salzsaurem Glucosamin. 



Quantitativer K r}^ s t a 1 1 i s a t i o n s v e rs u c h. 



1. 9" 74^ Substanz, 9" 48^ aschenfreier Substanz entsprechend, liel'erten 

 bei der ersten Krystallisation 7 • 1 ^ mit Alkohol getrockneter Krj'stalle 

 von salzsaurem Glucosamin = T+'O"/,,. 



Die Krystallisation der Mutterlauge ging durch einen l'nfall ver- 

 loren. 



2. 10'8^ Substanz, 10"51,;'" aschentVeier Substanz entsprechend, lieferten 

 bei der ersten Krystallisation 6' 18^ Krystalle, bei der zweiten Krystalli- 

 sation 2-04 ,f, zusammen 8" 22,f= 78-2%. 



Die Mutterlauge nach der zweiten Krystallisation ergab beim 

 weiteren Eindampfen keine Krystalle mehr, reduzierte aber noch sehr 

 stark Fehling'sche Lösung. 



Ganz ähnlich ist das Verhalten des Körpers bei der Kali- 

 schmelze. 



25^ Chitin aus Boletus edttlis wurden nach Winterstein 

 in einem Kolben mit 100^ Kaliumhydroxyd und wenig Wasser 

 versetzt und hierauf im Ölbad eine Stunde bei 180° erhitzt. Die 

 breiige Masse wurde mit Wasser verdünnt, mit Schwefelsäure 

 fast neuiraüsiert, der Rückstand abgesaugt un^;! mit Wasser 



