Io ritengo che sia cosa molto interessante il paragonare 

 i miei risultati a quelli ottenuti dagli altri autori in ani- 

 mali tenuti a digiuno e nell' uomo. 



Hermann e Groll hanno tenuto in assoluto [digiuno dei 

 conigli sino ad 8 giorni, dei gatti sino a 22 giorni e dei 

 cani sino a 21 giorni e contemporaneamente dosarono 

 l'emoglobina secondo il metodo di Fleischl e il contenuto 

 in sostanza secca e designano come quoziente emoglohinico 

 il rapporto fra l'emoglobina e la sostanza secca. Questo quo- 

 ziente aumentò in 12 ricerche, tre ricerche, però dimostra- 

 rono chiaramente che in un digiuno molto prolungato il 

 quoziente, alla fine, può notevolmente diminuire Appena 

 il cane sul quale si sperimentava venne di nuovo nutrito 

 questo quoziente, che sino ad allora era enormemente 

 aumentato, diminuì rapidamente, per poi aumentare pian 

 piano di nuovo. Un digiuno successivo aumentò nuova- 

 mente questo quoziente. Secondo queste ricerche l'emo- 

 globina aumenta relativamente, mentre invece la sostanza 

 secca va diminuendo: in genere, conclude Hermann, che 

 l'emoglobina si consuma meno rapidamente durante l'ina- 

 nizione di tutte le altre sostanze contenute nel sangue. 

 E ravvicina questo fatto molto interessante, da lui tro- 

 vato, a quanto ora stato visto da Chossat, che cioè il solo 

 sistema nervoso è quello che si logora di mono durante 

 il digiuno. In questo stato, aunquo, l'emoglobina e il tes- 

 suto nervoso , gli elementi più importanti per il mante- 

 nimento della vita, sono quelli che più di tutti resistono 

 nella rapida denutrizione generalo dell'organismo. È giu- 

 sto però ritenere che, antecedentemente (1882) a questi 

 studi di Hermann e Groll (1888) Luciani e Bufalini ese- 



