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di poca quantità di Na CI, mentre l'uomo abituato a pren- 

 dere NaCl ha un ricambio di GÌ molto più ricco. 



Per quanto riguarda I' acido solforico I. Munk fissò il 

 rapporto N : S nei suoi due digiunatoli — 14,7 e 15,1, va- 

 lori che si aggirano nei limiti normali e che corrispon- 

 dono alla scissione dell' albumina nel corpo, butto e Lo 

 Monaco videro in Succi che questo va diminuendo durante 

 il digiuno, ma non in stretto rapporto colla curva del 

 l'azoto. Dalle ricerche di E. 0. Freund, come media di 12 

 giorni di ricerca, si trova un rapporto N : S . = 17, 3 (i va- 

 lori estremi furono 13,3 al 1." giorno e 21,1 all'8° giorno 

 e rappresentano i valori dell'eliminazione dell'S neutro), 

 che si allontana di poco dal 17,7 di Luciani, che non tenne 

 conto dello S neutro. Lo zolfo neutro in Cetti e Breithaupt 

 ebbe un aumento manifesto non solo in rapporto all'acido 

 solforico ma anche in senso assoluto. In Succi , secondo 

 Dutto e Lo Monaco, andò comportandosi molto irregolar- 

 mente, in genere vi era una diminuzione. Nello stesso Succi 

 secondo E. 0. Freund aumentò sino all'8.° giorno, quindi 

 andò diminuendo continuamente e rispetto all' N rimase 

 elevato nella seconda metà della ricerca. Nelle ricerche di 

 Munk eseguite sul cane il rapporto N : S negli ultimi 20- 

 31 giorni di digiuno era in media di 17,1. Questo rapporto 

 N : S nelle cifre di Dutto e Lo Monaco subisce forti varia- 

 zioni. Il contenuto in eteri solforici dipende anche nel 

 digiuno dai processi putrefattivi che hanno luogo nell'in- 

 testino e può anche subire delle variazioni, come lo mo- 

 stra un paragone fra le cifre di Getti e di Succi. In ge- 

 nere diminuisce molto di meno dell'acido solforico in 

 modo che il quoziente acido solforico preformato: coniu- 

 gato diminuisce (Cetti: Normale = 14,5, al 9° giorno di 

 digiuno = 2,3; Succi: 3°-7° giorno == 6,5, 10 l '-2r giorno 

 = 4,0). 



Riguardo alla acidità dell'urina E. ed 0. Freund tro- 

 varono in Succi che questa andava aumentando nei primi 

 giorni per poi diminuire continuamente, mentre la alca- 

 lescenza, dopo un aumento passeggero, diminuisce di meno 

 della acidità in modo che verso la line del digiuno l'al- 

 calescenza calcolata in Na OH era indubbiamente molto 

 più grande della acidità calcolata in 11 CI. 



