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Barrai, in un uomo del peso di kg. ì.V> esegui due 

 serie di ricerche che protrasse per 5 giorni, l'una ad una 

 temperatura di 4- 0°,54, l'altra di -h 20°,1 8: teneva esatto 

 conto degli introiti e degli osili. Egli vide che a bassa 

 temperatura, per mantenere l'equilibrio dell'azoto, è ne- 

 cessario introdurre una quantità di alimenti molto mag- 

 giore che a temperatura elevata; altrimenti si verifica un 

 notevole consumo dei tessuti e quindi si ha una diminu- 

 zione del peso del corpo. 



Bernstein, sperimentando su sé stesso, trovò una note- 

 vole diminuzione dell'azoto per effetto del bagno caldo. 

 Vuole spiegare tale diminuzione dicendo che la quantità 

 di azoto, che non comparisce e non si ritrova nelle urine, 

 viene eliminata sicuramente col sudore. 



Anche Topp fece delle esperienze su sé stesso, dosando 

 la quantità di azoto eliminato per le urine col metodo di 

 Kjeldahl: egli asserisce che il bagno caldo determina un 

 aumento nel consumo delle sostanze azotate, aumento che 

 persiste anche nel giorno successivo all'esperimento. 



Voit fece le sue ricerche sopra un robusto uomo , che 

 racchiudeva per 6 ore nella camera del grande apparec- 

 chio di Pettenkofer, tenuto a diverse temperature. Ricer- 

 cava contemporaneamente l'acido carbonico emesso colla 

 respirazione e l'azoto eliminato per le urine. Le cifre da 

 lui ottenute presentano delle forti oscillazioni giornaliere, 

 oscillazioni che molto probabilmente sono dovute alla bre- 

 vità della durata dell'esperimento. Egli trovò che, par- 

 tendo da una temperatura media di -h 10", [ter forti ab- 

 bassamenti di temperatura si ha un sensibile aumento 

 nella decomposizione dell'albumina e nel quantitativo del 

 C0 2 espirato. Il Voit ammette che il freddo, a patto che 

 il corpo non soffra alcun abbassamento nella propria tem- 

 peratura, dia luogo soltanto ad un maggiore scambio delle 

 materie non azotate; ma quando il calore proprio dimi- 

 nuisce, il consumo dell'albumina andrebbe di pari passo 

 col consumo delle sostanze non azotate. Un ambiente ri- 

 scaldato lino ai 30° non eserciterebbe nessuna sensibile 

 influenza sugli scambi organici della materia. Se però la 

 temperatura centrai»! aumenta, dapprima si accentuerebbe 

 il consumo dei prodotti non azotati, ed in seguito si 



