IL LETARGO 386 



te cellule ili animali a digiuno consumano quasi ugual- 

 mente a quelle di animali ben nutriti. 



.Molto è stato Lavorato da vari ricercatori su] consumo 

 minimo dell'albumina uegli animali, senza che sia attac- 

 cata L'albumina del corpo. E. Voil e BLorkunoflf, in base 

 a ricerche anteriori e proprie, calcolano che per un cane 

 il 1 10 per cento della scissione dell'albumina nel digiuno 

 rappresenti il minimo, col (piale gli animali debbono nu- 

 trirsi di albumina e di una tale quantità «li idrati di car- 

 bonio in modo clic non emettano N dal proprio corpo, l'ero 

 Cremer e Benderson non poterono giungere a questo mi- 

 nimo stabilito daigli autori anzidetti. 



E. Voit e Korkunott' trovarono clic le cifre di I. Munk 

 non erano molto differenti dalle loro; secondo questo au- 

 tore L'eliminazione di N è superiore nel digiuno che in 

 seguito ad una alimentazione fatta con idrati di carbonio. 

 Sivén, colle sue ricerche fatte sulT uomo, giunge per il 

 consumo dell'albumina a valori più bassi di quelli visti 

 da E. Voit e Korkunoff nel cane. 



Per (pianto riguarda il ricamino materiale negli ani- 

 mali poichilotermi, dobbiamo tener presenti le bellissime 

 ricerche fatte da Miescher nel salmone del Reno, delle 

 (piali parleremo più partitamente nel capitolo delle varia 

 /ioni del peso. Qui accenneremo solamente che il conte- 

 nuto in albumina dei muscoli della colonna vertebrale si 

 abbassa dal 17.") per cento al 13.2 per cento e ciò per an- 

 dare ad aumentare di peso e di volume gli organi geni- 

 tali in un periodo di assoluta inanizione. Krehl e Soetbeer 

 istituirono delle ricerche sulla respirazione e di calorime- 

 tria nei cheloni, sauri, serpenti e rane in stato di inani- 

 zione. Queste esperienze dimostrano che l' intensità dei 

 processi vitali degli animali a sangue freddo dipende dalla 

 temperatura del mezzo ambiente, però, sino ad un certo 

 punto, è dipendente anche dall'attività protoplasmatica di 

 ogni singolo animale. Mentre nei cheloni e nei sauri, da 

 loro studiati, mancò remissione dell'acqua, oppure questa 

 era minima, i coccodrilli, invece, i serpenti e le rane emet- 

 tevano molta acqua, emissione sempre dipendente dal grado 

 di umidità dell'aria e dalla irradiazione e che proteggeva 



POLIMANTI "-•> 



