967 



Untersuchungen über die Wandlungen des 

 Stärke- und Fettgehaltes der Pflanzen, ins- 

 besondere der Bäume 



von 

 Friedrich Weber. 



Ausgeführt im pflanzenphysiologischen Institut der k. k. Wiener Universität. 

 (Vorgelegt in der Sitzung am 8. Juli 1909.) 



Zur Zeit des herbstlichen Laubfalles erreichen die Reserve- 

 stoffvorräte der Bäume ihr Maximum. Alle speichernden Ele- 

 mente sind dicht mit Stärke erfüllt, die ja bekanntlich als der 

 wichtigste stickstofffreie Reservestoff der Holzgewächse fun- 

 giert. Das herbstliche Stärkemaximum besteht nach den An- 

 gaben älterer' Autoren (z. B. von Th. Hartig^) unvermindert 

 den ganzen Winter hindurch, bis ihm im Frühling die Mobili- 

 sierung der Reservestoffe ein Ende bereitet. Dieser allgemein 

 verbreiteten Ansicht trat zuerst Russow^ 1882 entgegen, in- 

 dem er feststellte, daß im Winter in der Rinde zahlreicher 

 Bäume die Stärke schwindet und meist in fettes Öl verwandelt 

 wird. Im Holz bleibt nach Russow das Stärkemaximum unver- 

 ändert bestehen. 1884 gaben Baranetzky^ und Grebnitzky 

 an, daß auch im Holz mancher Bäume der Stärkegehalt im 

 Winter eine mehr oder weniger bedeutende Verminderung 

 erfährt. Besonders weichholzige Bäume, z. B. Tilia werden im 

 Winter gänzlich stärkefrei gefunden. An Stelle der Stärke tritt 

 fettes Öl auf Im Frühling verschwindet das Fett und macht der 



1 Th. Hartig, Botan. Zeit., 1858. 



2 Russow E., Dorpat. Naturforsch. Gesell., Bd. VI (1882). 



3 Baranetzky u. Grebnitzky, Botan. Zentr., Bd. XVIII, p. 187 (1884.) 



