Wandlungen der Stärke und des Fettgehaltes. 1001 



winterlichen Temperaturen eine (geringe) Fettzunahme, doch 

 ergeben die Resultate der Untersuchungen des speziellen 

 Teiles, daß auch unter natürlichen X'erhältnissen zu dieser Zeit 

 Fettbildung vor sich geht. Schließlich zeigen die Herbst- 

 versuche, daß im Spätherbst der Fettgehalt auch bei erhöhter 

 Temperatur zunimmt, was wiederum klar für den periodischen 

 Charakter des Fettbildungsprozesses spricht. Demnach ergibt 

 sich als Resultat dieser Betrachtungen, daß der Fettbildungs- 

 prozeß nicht nur für den Winter (Niklewski), sondern für 

 die ganze Jahresperiode als ein im wesentlichen von der 

 Temperatur unbeeinflußbarer periodischer Vorgang 

 gelten muß. 



Bevor ich die Resultate und Erwägungen des experi- 

 mentellen Teiles kurz zusammenfasse, möchte ich einige 

 Bemerkungen über den eventuellen Zusammenhang 

 zwischen dem Prozeß der Stärkelösung und der Ruhe- 

 periode, respektive dem Frühtreiben der Bäume anführen. 

 Es stehen sich bekanntlich in dieser Frage zwei schroffe 

 Gegensätze gegenüber. Die erste Ansicht, als deren Begründer 

 und Hauptvertreter Müller-Thurgau ^ gelten kann, behauptet, 

 daß die Ruheperiode in vielen Fällen bedingt ist durch eine 

 Art Hungerzustand, nämlich durch Zuckermangel, die zweite, 

 welche besonders Johannscn- verficht, daß die Ruhe nicht 

 durch Zuckermangel erzwungen ist, sondern aus inneren 

 Gründen eintritt. Zu dieser Frage möchte ich bloß folgende 

 Tatsachen kurz mitteilen. Es ist längst bekannt, daß man 

 meist erst vom Dezember, Zeit des Stärkeminimums, durch 

 Temperaturerhöhung mit Erfolg treiben kann. (Molisch'' 

 berichtet z. B. darüber wie folgt: »Schneidet man Zweige der 

 Linde (Tilia parvifolia) anfangs Oktober unmittelbar nach dem 

 herbstlichen Laubfall ab, stellt sie in ein Glas Wasser und 

 bringt sie in ein Warmhaus, so treiben die Knospen, obwohl 

 sie sich hier unter günstigen Wachstumsbedingungen befinden. 



1 Müller-Thurgau, Beitrag zur Erklärung der Ruheperiode der Pflanzen. 

 Landw. Jahrb., XIV, 1885. 



2 Johannsen 1900, Das Ätherverfahren beim Frühtreiben. Fischer, Jena. 



3 Molisch 1909, Das Warmbad als Mittel zum Treiben der PlTanzen. 

 Fischer, Jena. 



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