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sauren Lösung erhitzt, sondern das Erhitzen viel früher sistiert, 

 dann gleich Natronlauge aufgefüllt und das zur Abscheidung 

 gebrachte Ammoniak abdestilliert. Dadurch entstehen aber 

 großeFehler, respektive Verluste. Um die Kjeldahl'sche Stickstoff- 

 bestimmung einwandfrei durchzuführen, erscheint es unbedingt 

 geboten, die Substanz mit Schwefelsäure völlig einzudampfen, 

 dann zu verkohlen und die gebildete Kohle vollständig zu zer- 

 setzen, um sämtliche Stickstoffsubstanzen in schwefelsaures 

 Ammon zu überführen. Die Dumas'sche fand ich kaum in einer 

 Arbeit angewendet, obwohl sie die Kjeldahl'sche an Genauig- 

 keit übertrifft und bei einiger Übung ebenso leicht wie diese 

 durchzuführen ist. Bei den meisten Arbeiten ist dies ja auch 

 begreiflich, da es sich hier um den Nachweis der Stickstoff- 

 bindung durch Bakterien handelt und es fast unmöglich ist, die 

 Bakterien durch Filtration ohne Verlust von dem Nährsubstrat 

 zu trennen und aus diesem Grunde der Gesamtstickstoff der 

 Nährlösung bestimmt werden muß, was nur nach der Kjeldahl- 

 schen Methode möglich ist. Aber auch bei der Feststellung der 

 Stickstoffassimilation durch Schimmelpilze, wo eine einwand- 

 freie Filtration leichter möglich wäre, erscheint in fast allen 

 Fällen die Kjeldahl'sche Methode angewendet. Ich konnte die 

 Dumas'sche Methode bequem zur Untersuchung heranziehen, 

 da es sich mir um den Stickstoffwert der gebildeten Hefezellen 

 selbst handelte und ich die Zellen verhältnismäßig leicht durch 

 Filtration vom Nährsubstrate trennen konnte. Die Stickstoff- 

 bestimmung nach Dumas wurde unter Benützung folgender 

 kleiner Varianten ausgeführt: 



Nachdem die Hefe in der bereits geschilderten Weise 

 durch 14 Tage herangezüchtet worden war, wurde der Kolben- 

 inhalt durch ein Asbeströhrchen, dessen Asbestschichte 

 mehrere Millimeter hoch mit reinem Kupferoxyd überschichtet 

 wurde, filtriert. Die Filtration ging unter Benützung des 

 Vakuums zwar etwas langsam vor sich, doch war sie in den 

 meisten Fällen zufriedenstellend, da nur eine geringe Anzahl 

 von Zellen, wie ich mittels der Thoma'schen Kammer fest- 

 stellte, das Filter passierte und für die Genauigkeit der Stick- 

 stoffbestimmung nicht weiter in Frage kam. Später vereinfachte 

 und verkürzte ich die Filtration dadurch, daß ich die über dem 



