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wurde, wird sie sogleicli möglichst rasch durch ein Asbeströhr- 

 chen filtriert, der Kupferniederschlag zuerst sehr gut mit 

 Wasser, später mit Alkohol und Äther gewaschen. Nach gründ- 

 licher Trocknung im Trockenkasten werden die Röhrchen 

 unter Durchleiten von reinem Wasserstoff erhitzt, hierdurch der 

 Niederschlag vollständig reduziert und nach entsprechender 

 Abkühlung in der Wasserstoffatmosphäre als metallisches 

 Kupfer gewogen. 



Analysen. 



1. Ursprüngliche Zuckerlösung. 



25 cm^ der fünffach verdünnten Zuckerlösung ergaben 

 154-6 w/^Cu, daher waren in 1000 cw^ der ursprünglichen 

 Zuckerlösung 18-92^ Glucose vorhanden. Diese Zahl weicht 

 um etwas mehr als 1 g von der zur Lösung verwendeten 

 Glucosemenge ab, indem ursprünglich 2 7o Lösungen her- 

 gestellt wurden, doch läßt sich die Differenz dahin erklären, 

 daß während des Sterilisierens sich eine geringe Menge eines 

 unlöslichen Kalksaccharates ausgeschieden hatte, die gleich 

 nach der Auscheidung durch Filtration entfernt wurde. 



2. Zuckerlösung von Versuch 1 (siehe oben). 



25 cw' der fünffach verdünnten Zuckerlösung ergaben 

 132-9 mg Cu, daher in 1000 cm^ der Kulturlösung selbst 

 16-22^ Glucose, also Zuckerabnahme 2-7 g Glucose, welche 

 durch die Hefe aufgezehrt wurden. 



Setzt man diese Zuckermenge mit dem aufgenommenen 

 N in Relation, so ergibt sich das Verhältnis 2-7 g verbrauchte 

 Glucose zu 6 • 5 mg N oder 1 g Glucose zu 2 • 4 mg N. 



3. Zuckerlösung von Versuch 2. 

 25 cm^ der fünffach verdünnten Zuckerlösung ergaben 

 136-7 w^ Cu, daher in 1000 cm'' der Kulturflüssigkeit selbst 

 16 -73^ Glucose, also Zuckerabnahme 2- 19^ Glucose. In diesem 

 Falle verhielt sich das Verhältnis von Zucker zum auf- 

 genommenen Stickstoff wie 2-19^ Glucose : 5'1 mg N oder 

 1^ Zucker : 2-3 w.g' N. In beiden Analysen ist also das Ver- 

 hältnis zwischen Zucker und Stickstoff sehr ähnlich und kommt 



