Studien über das Anllmchlci'. 255 



Öle festgehalten werden und schon in Spuren am starken Geruch erkennbar sind. 

 Es liegt da die Annahme nahe, der Farbstoff sei noch mit Spuren von Terpen ver- 

 unreinigt gewesen, was um so verständlicher ist, da beide Stoffe in derselben Zelle 

 zusannnen vorkommen und das Terpen am Faibstoff adsorptiv festgehalten werden 

 mul3. Dazu wäre eine wasserlösliche, glykosodische Terpcnverbindung recht merk- 

 Avürdig. 



Von botanischer Seite wurde der Farbstoff auf Grund der Farbenreaktionen 

 meist mit den Carotinoiden in Zusammenhang gebracht. Kohll vermutet, daß der 

 Safranfarbstoff aus Carotin und ß-Xanthpphyll (Anthochlor) bestehe. Tunmann 2 

 betont, daß die carotinartigen Reaktionen auf Beziehungen zu diesem deuten und 

 sagt: »Ich glaube, man wird diese Ansicht auch noch nach dem Erscheinen der 

 Decker'schen Arbeit aufrechterhalten können, auch wenn das Crocin in gl3'^ko- 

 sidischer Bindung ist.« Er selbst konnte weder auf Grund der Löslichkeit noch mit 

 der Kalimcthode ein Carotin nachweisen, sondern erhielt mit letzterer Methode nur 

 die gelben Krystalle von Kaliumcrocetin, die sich in Wasser leicht lösten. Auch 

 Czapek-' nimmt unleugbare Beziehungen des Crocins zu den carotinartigen Lipoiden 

 an. die sich in der indigoblauen Schwefelsäurereaktion zeigen. Soviel ist sicher, 

 daß der Farbstoff kein Carotin und auch kein echtes »Lipochrom« (Chromatophorcn- 

 farbstoff) ist, was auch Tunmann feststellte. Alan müßte denn mit Tswett-^ eine 

 »biologische Gruppe von Lipoiden annehmen, deren Angehörige nicht immer Kohlen- 

 "svasserstoffe sein müssen-^. 



Bei der Prüfung der von Wisselingh ^' zusammengestellten 

 Reaktionen auf Carotinoide Iconnte ich feststellen, daß nur die 

 Farbenreaktionen mit H.^SO^, HNO^ und Br positiv ausfallen, 

 negativ die Proben mit Jodjodkali, Jodchloralhydrat, Antimonchlorür, 

 Zinkchlorid oder Aluminiumchlorid in Salzsäure, negativ auch alle 

 Krvstallisationsmethoden, die Kali- und die Säuremethode, die 

 Resorcin- und die Phenolprobe. Weder der Narbenextrakt, noch 

 das extrahierte Gewebe zeigen Carotinoid, nur die Pollenkörner, 

 wie auch Tunmann angibt. Nun ist zu betonen, daß die Blau- 

 färbung mit den bekannten Reagentien für die Carotinoide nicht 

 spezifisch ist; es gibt ja auch Bixin,'' das sicher kein Carotin ist, 

 eine typische Blaufärbung und Kosniewski und Marchlewski '^ 

 \erweisen auf den von Pech mann aus Benzoylacrylsäure dar- 

 gestellten Farbstoff, der spektral und durch die Blaufärbung dem 

 Carotin ähnelt, ohne chemisch natürlich etwas damit gemein zu 

 haben. 



Es will mir nun scheinen, daß eine Einreihung eines Stoffes 

 in eine chemische Gruppe nur auf Grund einer nicht eindeutigen 

 Farbenreaktion, wenn alles andere dagegen spricht, sehr fraglich 



1 Kohl F. G.. Untersuchungen über das Carotin und seine physiologische 

 Bedeutung in der Pflanze. Leipzig, 1902. 



'- Tunmann O., Beiträge etc., 1. c. 



3 Czapek Fr., Biochemie der Pflanzen. II. Aufl., I. Bd., 1913, p. 8U7. 



* Tswett M., Über den makro- und milcrochemischen Nachweis des ('arotins. 

 Eer. d. d. botan. Ges., 1911, Bd. 29, p. 630 ff. 



-' V. Wisselingh C, Über die Nachweisung und das Vorkommen von 

 Carotinoiden in der Pflanze. Flora, 1915, N. F. Bd. XVII, p. 371. 

 •: Perkin A. G., Journ. Chem. Soc., 101, 1912. p. 1538. 

 " Kosniewski und Marchlewski, Anzeig. Akad., Krakau, 190(5, p. 81. 



