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Auch die anthokyanähnlichen Stoffe, die Peche ^ mit Kali- 

 lauge-Formol aus »eisengrünenden Gerbstoffen« verschiedener 

 Rosaceen erhielt, gehören hieher. Shibata- machte darauf aut- 

 merksam, daß man es hier mit Flavonkörpern zu tun haben könnte, 

 wiewohl die genannten Forscher schon ohne Reduktion rote Stoffe 

 erhielten. Noack^ aber überprüfte die Verhältnisse mit den von 

 Willstätter"^ für die Anthokyane gegebenen Methoden. Er stellte 

 in den Extrakten sowohl von Apfelschnitzeln (Tswett) wie von 

 Quittenblättern (Peche) eine farblose Anthocyanidinpseudobase fest, 

 die mit Salzsäure allein schon in die rote Form übergeht, daneben 

 aber auch eine gelbe wasserlösliche Oxydationsstufe, also Fiavon- 

 derivate, die dem Anthochlor entsprechen. 



Er betonte aber auch/'^ daß die Grünfärbung mit Eisenchlorid 

 nicht nur ein Merkmal einer Gerbstoffgruppe (besser würde es 

 wohl heißen: mancher Gerbstoffe "^j ist, sondern auch einer Reihe 

 von Flavonderivaten, und zeigte dies an Beispielen. Nun muß wohl 

 zugegeben werden, daß auch Gerbstoffe, speziell die Katechine. 

 künstlich und natürlich rote Produkte (Gerbstoffrote, Phlobaphene) 

 liefern; diese sind aber in Wasser und Alkohol unlöslich. Andrer- 

 seits sind gerade die Katechine mit den Flavonen sehr nahe 

 verwandt.'' All dies führt aber zu dem Schlüsse, daß die roten 

 Produkte der genannten Forscher aus Flavonderivaten, und zwar 

 anthochlorähnlichen Stoffen, entstanden seien. 



Blätter und Stengel. 



Auch in diesen Organen konnte Anthochlor festgestellt werden,, 

 freilich nur bei Pflanzen, deren Blüten Flavonderivate, Anthochlor 

 oder Antholq^an führen. Die Blätter und Blütenstiele der tiefgelb 

 blühenden Dalilia- und Anfhiiiiiiiiitni -Arten sind bleichgrün, die 

 jüngeren gelbgrün gefärbt; an Querschnitten, deutlich nur in der 

 Epidermis, und wässerigen Extrakten kann man das Anthochlor 

 feststellen, das freilich nicht so konzentriert vorliegt wie in der 

 Blüte. Auch in den Blättern von orange- und rotblühenden Varietäten 

 dieser Pflanzen konnte ich Anthochlor nachweisen. Im gelben 

 Blütenschaft und den bleichgrünen Blättern von Reseda lutea und 



1 Peche K.. Über eine neue Gerbstoffreaktion und ihre Beziehung zu den. 

 Anthokyanen. Bcr. d. d. bot. Ges., 1913, Bd. XXXI. p. 4G2. 



- Shibata, K., rntersuchungcn über das \'orkommen und die physiologische 

 Bedeutung der Flavonderivate in Pllanzen. I. Mitt. The Botanical .Magazine, \'ol. 

 XXIX, Juli 1910, p. 123. 



y Noack K., 1. c. p. ÖCA. 



•1 Willstätter und Mitarbeiter, l.iebigs Annalen. 4ul, 1913; 4US, 1915; 

 412, 1910. 



5 Noack K.. 1. c, p. 024. 



6 Freudenberg K., 1. c. 



7 Freudenberg K.. I. c. p. 905. 



