Nachweis pllanzlicher Blausäureverbindungen. 429 



diesen Samen durch systematische Untersuchungen ihr Augenmerk geschenkt. Sie 

 prüften zirka 40 Gattungen mit 60 Arten und fast alle Samen gaben ein positives 

 i^esultat. Nur folgende Arten lieferten keine Reaktion., wurden daher als emulsin- 

 frei (»en quantite appreciable«) bezeichnet: Cassia fistiila L., Ceralonia siliqna L., 

 (laJega ofßcinalis L., Lalhynis silvcstris L. var. amelioree, Glcdilschia iriacaullios L., 

 Liipintis albus L., SopJiom jciponica, Vicia narhonensis L. 



Es schien nun von Interesse, was für Resultate in diesem 

 Falle mit der angegebenen Mikroreaktion zu erzielen wären. Es 

 ergab sich, daß bei sämtlichen Leguminosensamen ohne Aus- 

 nahme Emulsin nachgewiesen werden kann. Während bei CoJniea 

 arhoresccus L., Leus esciilenta Mnch., Vicia sativa L. (sofern nicht 

 selbst HCN-, respektive vicianinführend), Lotus cornicnJatiis L., 

 Latliyi'us sativns L. und L. pratensis L., AntliylJis vulneravia L., 

 Lupinus sp., Astragatus glycypljyllos L. z. B. die Abspaltung von 

 Blausäure aus Amj'^gdalin rasch und reichlich erfolgt, setzt die 

 Emulsinwirkung bei Cassia-Avt^n {Cassia orieiitalis L., C. Absits L.), 

 bei Ceratoiiia siliqiia L., Galcga officinalis L., Lathyriis sitvestris L. 

 var. pla typ Jyt tos, L. iiiger, Gteditsctria triacaiittws zwar im selben 

 Zeitpunkt ein, hält sich jedoch in engen Grenzen, so daß man bei- 

 spielsweise bei Gteditsctria, Gatega oder Lathyriis iiiger während 

 einer 20 stündigen A-Iazeration mit einem Paar hängender Tropfen 

 auskommt, während Cotutea-, Lotus- oder ^4/;///r///.<^- Samen ein 

 erschöpftes Sublimat nach dem anderen liefern können. — Mit der 

 empfindlichen und durch ihre Anordnung jeden HCN -Verlust aus- 

 schließenden mikrochemischen Reaktion zeigt sich demnach bei 

 den Samen der Leguminosen kein qualitativer Unterschied im 

 Emulsinvorkommen,^ sondern bloß eine Differenz in der Aktivierung 

 und Wirksamkeit dieses Fermentes bei den einzelnen Gattungen 

 und Arten. 



Überhaupt ist das Vorkommen von Emulsin in Samen und 

 Früchten etwas beinahe zu Erwartendes. Daß Ricinus-, Siuapis-, 

 Brassica-, Cannalns- und Cucurbita-Samen Amygdalin spalten, ist 

 schon lange bekannt. Doch auch in Samen von Vitis vinifera 

 (schwach), Gatiiun sitvaticiun, Ptantago media (besonders wirksam!), 

 Aquitegia vutgaris (im Gegensatz zu einer Angabe Rosen thaler's 2), 

 Citrus medicus (nur schwach), Lepidium draba, Lepidium ruderale 

 (schwach) und bei Früchten von Capselta bursa pastoris konnte 

 mikrochemisch ein emulsinartiges Ferment festgestellt werden. 



Rosent haier machte schließlich auf das Vorhandensein von Emulsin in 

 Umbelliferenfrücht en aufmerksam: von Focuicnhiiii vulgare. Carinii carvi, 

 Andhiim gravcoleus, Coniiuii maculalinii, Ocnantlie pltiUandriuin, Pelroseliiuiiti sali- 

 i'iiin konnte er wirksame Enzympräparate gewinnen, bei PimpineUa anisinn und 

 Coriandrinn saiivnin waren nur die gepulverten Früchte selbst aktiv. 



1 Bertrand und Rivkind setzten nicht Amygdalin, sondern Vic iani n (aus 

 Vicia angustifolia und T". macrocarpa ; vgl. p. 2) "zu ; . dieser Umstand kann aber 

 nicht als wesentlich beeinflussend angesehen werden. 



2 L. Rosenthaler, Über die Verbreitung emulsinartiger Enzyme. Arch. d. 

 Pharm., Bd. 251 (191.3), p. .36—84. 



