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H. Brunswi 1< , 



Bei dem so allgemeinen Vorkommen amygdalinspaltender 

 Fermente hat aber auch die Frage nach ihrer Lokalisation einiger- 

 maßen an Bedeutung verloren. In der Mehrzahl der Fälle wird 

 wohl das wirksame Emulsin dem fermentativen Apparat jeder ein- 

 zelnen Zelle angehören und der früher fast ausschließlich studierte 

 RosaceentypLis dürfte nur einen der möglichen Spezialfälle dar- 

 stellen. — Bereits früher wurde die Ansicht vertreten, daß in allen 

 jenen zahlreichen Pflanzen, wo eine stabile Blausäureverbindung 

 (Glukosid) nicht faßbar ist, eine — im Leben getrennt gehaltene — 

 Koexistenz von Emulsin und HCN-Glukosid in denselben Ge- 

 webszellen angenommen werden kann. An eine gewisse Lokalisa- 

 tion des Emulsins im Gewebe könnte nur bei jenen Pflanzen 

 gedacht werden, aus denen Blausäureglukoside leicht zu gewinnen 

 sind (Mandeltypus — schon kaum mehr Prunus laiirocerasns [vgl. 

 die Ergebnisse Peche's]), wenn auch in vielen Fällen (z. B. Smn- 

 biicus nigra) bloß die geringe Aktivität und Wirksamkeit des spal- 

 tenden Fermentes dafür \-erantwortlich zu machen sein wird. 



In einem Falle, bei Prunus ain\\:^'JaIus L. \'ar. ainara und einigen anderen 

 Rosaceen Samen (Apfel, Quitte) gelang ein gewissermaßen lokalisierter Nachweis der 

 emulsinhaltigen Zellen mittels des Benzidin-Kupferacetatreagens. 



Auf einen Tropfen des durch die Gegenwart einer fast gesättigten Benzidin- 

 acetatlösung stark viskosen Benzidinreagens wird ein ziemhch großer, nicht zu 

 dünner Querschnitt einer bitteren Mandel möglichst zart aufgelegt, hierauf der 

 Objektträger mit dem am Tropfen hängenden Schnitt über eine Glaskammer, die 

 einen Tropfen Chloroform enthält, gestülpt. In kurzer Zeit läßt sich im hängenden 

 Schnitt das Ausfallen blauer Flocken der Benzidinoxj'dationsverbindung, hervor- 

 gerufen durch die einsetzende HCN-Abspaltung, feststellen, und zwar in günstigen 

 Fällen knapp um die Leitbündelquerschnitte beginnend (Periz3'kelze!len) und 

 von hier aus konzentrisch in das amygdalinführende Parench3mi fortschreitend, ent- 

 sprechend der allmählichen Diffusion des Emulsins im viskosen Medium. Die An- 

 sichten von Johannsenl und Guignard '- über die LokalisatiDn des Emulsins in 

 der bitteren .Mandel können daher durch diese spezifische Emulsin- (respektive 

 HCX-) Reaktion bestätigt werden. 



Die Anwendbarkeit der Reaktion, deren richtiges Gelingen hauptsächlich vnm 

 Treffen physikalischer Xebenumstände abhängt, ist jedoch eine geringe. Sie 

 wurde auch mit Querschnitten von Apfel- und Quittensamen mit ähnlichem Erfolge 

 durchgeführt, doch schon bei Prunus Laurocerasus versagt sie völlig, da das für 

 den Reaktionsverlauf so nötige Kupfersalz anscheinend durch den reichlich vor- 

 handenen Gerbstoff abgefangen wird. Eine allgemein anwendbare .Methcde liegt 

 demnach infolge der Empfindlichkeit des Benzidin-Kupferacetatreagens gegen ver- 

 schiedene Pflanzenstoffe nicht A'or; wegen der manchmal schönen Bilder, die an 

 Schnitten von bitterer Mandel zu erzielen sind, sollte sie trotzdem erwähnt werden. 



E. Zusammenfassung der Ergebnisse. 



1. Abgesehen von den chemisch bisher analysierten Blau- 

 säureverbindungen (HCN-GIukoside) im Pflanzenreiche, die über- 

 sichtsweise in der Einleitung zusammengestellt wurden, ist besonders 



1 W. Johannsen, Sur la localisation de l'cmulsine dans les amandes. .\nn. 

 des Sciences nat. Bot., scr. \'I1, t. G, p. 118. 



- L. Guignard, Sur la localisation dans les plantcs des principes, qui 

 fournissent l'acid c3\anhydriquo. Compt. rend. 1890, Bd. llü, p. 477. 



