Tucbschmid, Einfluss d. Temp. auf d. molek. Drehungsvermögen. 151 



der Saccharimeterahlesungen vor und nach der In- 

 version, T die Temperatur, bei der die invertirte 

 Zuciierlösung untersucht wurde und R den Prozent- 

 gehalt der Lösung, so lässt sich die Proportion auf- 

 stellen: 



144— 1/2^:100 = S:R, 

 oder 288 -J: 200 = S:R 



_ 200 S 

 ^ ~ 288 —T ' 



Es ist diess die bekannte Formel, auf die Clerget 

 seine Tabelle gründet. 



Es handelte sich nun bei meinen Bestimmungen 

 darum : 



1) Dreht die oben erwähnte Zuciierlösung nach 

 der Inversion die Polarisationsebene genau um 

 44° nach links? 

 2} Ist die Drehung bei verschiedenen Tempera- 

 turen der Zunahme der Temperatur genau pro- 

 portional, wie es Clerget bei Aufstellung 

 seiner Formel annimmt? 

 Diese Untersuchungen fanden sowohl mit dem 

 Soleifschen, als dem Wild'schen Instrument statt. 



A. Beobachtungen mit dem Soleil'schen 

 Apparat. Um zunächst den Einfluss der Temperatur 

 auf das Drehungsvermögen invertirter Zuckerlösungen 

 zu ermitteln , wurde eine beliebige Quantität reinen 

 Zuckers in Wasser gelöst, mit konzentrirter Salzsäure 

 in der bekannten Weise durch Erhitzen auf 68° wäh- 

 rend zirka 10 Minuten invertirt und diese Lösung nach 

 dem Erkalten in dem früher beschriebenen und für 

 diese saure Flüssigkeit in Glas ausgeführten Apparat 

 untersucht. Bei jeder Temperatur wurden mindestens 

 20 Beobachtungen gemacht, die um :j_ 0,2 — 4 0,5 



