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und niehrwerthigen Alkohole (Zuckerarien) durch Kupfer, 

 wenn andere WasserstofTcitome , namentlich die des Säure- 

 hydroxyis, durch Alkali ersetzt sind. Es wurde bei dieser 

 Untersuchung nicht die n)ühsan)e Methode der Reindarstel- 

 lung solcher Verbindungen, sondern das viel bequemere und 

 rascher ausführbare Titrirverfahren angewendet. Zu diesem 

 Zwecke wurden sogenannte Normallösungcn der betreffenden 

 organischen Säure, von Kupferxitriol und Natriurnhydrat (im 

 Liter das AequivaJentgewicht in Grammen), benutzt. 

 Die Untersuchung suchte namentlich folgende Fragen zu be- 

 antworten: 



1. Wie viel Kupfer und Natron sind gerade nothwendig. 

 un) mit einer bestimmten Quantität des organischen 

 Körpers die blaue Lösung zu geben? 



2. Wie wirken relative Vermehrungen des aus Kupfer- 

 vitriol und Natriurnhydrat gebildeten Kupferhydrates? 



3. Welche Wirkungen bringt Vermehrung des Alkalis 

 hervor? 



Bei zunächst vorgenommener Untersuchung der Wein- 

 säure ergab sich, dass die blaue Kupl'erlösung die erwar- 

 tete Formel CaHaiOjCu) • CiOaCONaJa haben muss und dass 

 aus ihr ein Alkaliiiberschuss kein Kupforoxyd ausfällt. In 

 neutraler Lösung kann sogar die doppelte Kupfermenge incor- 

 porirt werden, wobei der KUrper CjHalOCuOfija • C.^02(0Na)j 

 entsteht, der Anfangs einen zähen blauen Schleim bildet, 

 sich aber allmälig blutkuchenartig zusammenzieht und farb- 

 lose Flüssigkeit austreten lässt. 



Die Aepfelsäure sollte den löslichen blauen Körper 

 nach der Formel C2II31OCUV2) • C^Oa'ONa), geben. Die Ver- 

 suche ergaben indessen, dass nur die Hälfte der betreffenden 

 Kupfermenge in Lösung erhalten werden kann, wenn in letz- 

 terer kein freies Alkali vorhanden ist; bei Ueberschuss des- 

 selben aber nur genau ein Viertel der vermulheten Kupfer- 

 menge, welche durch starke Vermehrung des Nalriumhydrales 

 nicht ausgefällt werden kann. 



