70 ADUNANZA ORDINARIA DEL 4 FEBBRAIO 1900 



equivalente di carbonato di calcio precipitato. L'acqua riacquista 

 per tal modo il suo sapore normale e la composizione chimica di 

 essa non subisce alcun cambiamento apprezzabile né, tanto meno, 

 dannoso. Il processo ha anche il vantaggio di essere molto pratico 

 ed economico. 



" La sterilizzazione delle verdure si può ottenere tenendole im- 

 merse prima di cibarsene per qualche tempo in un bagno di quello 

 stesso acido acetico che d' ordinario serve a condirle, o di acido 

 tartarico. Questi acidi al 3 per cento sterilizzano completamente le 

 insalate dai germi del choléra in 5 minuti e dai germi tifogeni 

 in 20 minuti. 



" E con queste, dal Pasqualis citate ad esempio e descritte, è 

 appena inaugurata la serie delle applicazioni possibili degli acidi 

 organici, i quali, non degnati fin qui di attenzione per idee aprio- 

 ristiche come antisettici, stanno di fatto nel novero degli antisettici 

 potentissimi e torneranno presto, per fondate ragioni, un prezioso 

 ausiliario dell'igiene generale e domestica. „ 



Terminata 1' adunanza pubblica l'Istituto si raccolse in adu- 

 nanza segreta, nella quale : 



Fu proposto il conferimento della pensione accademica vacante 

 per la morte del m. e. ab. Bernardo Morsolin, al membro effettivo 

 Paolo Lioy. 



Fu nominato membro effettivo in luogo del defunto Morsolin 

 il socio corrispondente Vittorio Polacco. 



Fu approvato, sopra relazione dei revisori, il Conto consun- 

 tivo 1899 e il Preventivo 1900 della Fondazione Minich. 



Dopo di che 1' adunanza venne sciolta. 



// Premiente 

 F. LAMPERTICO 



// Segretario 

 G. Berchet 



