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Medesima acqua trattata con 2 gr. per litro di acido tartarico 

 e quindi con gr. 1.38, Co-''Ca-CaO, p. litro g-r. 0.122. 



Medesima acqua trattata con 3 gr. p. litro di acido tartarico 

 e quindi con gr. 2.66, CO^Ca-CaO, p. litro gr. 0.118. 



Eccedendo invece nella aggiunta di CO"Ca l'acqua acquista 

 un sapore terroso e intorhida colia ehiilliz/one. 



Un saggio come i precedenti indicò CaO, p. litro gr. 0.224. 



Ho creduto pur utile ricercare quanto rimanesse disciolto nello 

 acque soggettate al trattamento di acido tartarico in forma di sale 

 di calce. Adottai per tale ricerca il metodo al permanganato po- 

 tassico come si usa per la determinazione delle materie organiche 

 nelle acque, avendo cura di misurare prima la forza della soluzione 

 del permanganato con una soluzione nota di acido tartarico puro. 

 E trovai tanto nel saggio al 2 "/oo come in quello al 4 '^ oo colla 

 corrispondente quantità di CO-''Ca : acido tartarico combinato, per 

 litro gr. 0.116, corrispondenti a tartatro di calcio neutro, gr. 0.145. 

 Ai gr. 0.145 di tartrato di calcio corrisponde CaO, gr. 0.043 ; 

 quindi nell'acqua trattata con 2 °/oo acido tartarico e 1.33 "^/oo di 

 CO-^Ca, la quale segnava CaO totale, gr. 0.122, avremmo : 



CaO in forma di tartrato . . . gr. 0.043 



CaO „ n bicarbonato, solfato ecc. „ 0.079 



Totale gr. 0.122 



Ne consegue che la quantità di tartrato che rimane disciolto 

 neir acqua per effetto del trattamento non può dar pensiero, visto 

 che Tacido tartarico è innocuo, non solo, ma che ne rimane nel- 

 r acqua tanto poco che non basta nemmeno a saturare tutta la 

 calce normalmente contenutavi. 



Rimane la questione del tornaconto economico del processo, 

 condizione indispensabile perchè possa entrare nella pratica. Eb- 

 bene, io non esito a dire che il metodo dell'acido tartarico non è 

 punto più costoso della ebuUizione, quando questa ultima venga 

 spinta alla temperatura necessaria e pel tempo voluto onde riesca 

 di uguale efficacia. 



Infatti la sterilizzazione di 100 litri d' acqua esigono : 



Acido tartarico gr. 300 a L. 3 il chil. . . . L. 0.90 



Car])oiiato di calcio precip. gr. 200 a L. 0.70 il chil. „ 0.14 



Totale L. 1.04 



