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rillo (lei cholera in 5 minuti nello stesso acido alla diluzione te- 

 nuissinia del 2 per mille. 



Il dott. Bombicci ed io abbiamo voluto controllare codeste 

 cifre anche nel caso speciale delle verdure infette. Ci siamo però 

 limitati a stabilire quanto bastava pel nostro assunto, e cioè il 

 tempo necessario a che le foglie infette immerse nel liquido anti- 

 settico di data concentrazione fossero sterilizzate per modo di non 

 dar luog-o a sviluppo dei batteri patogeni nel brodo. Allo scopo 

 necessitava però sterilizzare preventivamente ben bene le foglie da 

 ogni specie di germi, patogeni o no, i quali avendo potuto sfug- 

 gire per la loro resistenza specifica all'azione dell' antisettico da 

 studiarsi nella soluzione voluta, avrebbero quindi, moltiplicandosi 

 a loro volta nel brodo, mascherata la eventuale presenza del ba- 

 cillo che era oggetto dei nostri studi, mettendoci così nella im- 

 possibilità di escluderlo con sicurezza. 



A togliere questa difficoltà il nostro primo pensiero, fu quello 

 di lavare preventivamente le foglie colla soluzione all' 1 p. 1000 

 di sublimato ; ma ci nacque il dubbio che il sublimato potesse pe- 

 netrare neir interno delle cellule e quindi diffondere nuovamente 

 all'esterno dopo l'infezione artificiale, aggiugendo così la sua azione 

 a quella dell' antisettico che volevamo studiare. Decidemmo quindi 

 di ricorrere ad un altro mezzo : a quello cioè di sterilizzare pre- 

 ventivamente le foglie da ogni germe collo stesso agente del quale 

 volevamo poi sperimentare l'azione specifica, ma adoperato a dose 

 fortissima e per un tempo lungo. Lavando quindi le foglie con 

 molta acqua sterilizzata, anche nel dubbio che l' antisettico non 

 fosse stato tutto esportato, la quantità rimasta non avrebbe potuto 

 alterare che per una quantità infinitesima la concentrazione della 

 soluzione da sperimentarsi. 



Prendemmo dunque delle foglie di insalata ; le lavammo bene 

 con acqua comune e le ponemmo quindi in bagni d'acido acetico 

 e tartarico al venti per cento, lasciandole immerse per due ore. 

 Era per lo meno assai probabile che i germi comuni sarebbero 

 stati distrutti. Dopo il bagno le foglie non sembravano minimamente 

 disorganizzate ; soltanto la clorofilla divenne rossa e si disciolse 

 in parte. Le lavammo quindi con acqua sterilizzata abbondante, 

 le strisciammo per infettarle coi germi specifici su culture di tifo 

 e di cholera e le immergemmo poi nuovamente in soluzioni al 

 2 e al 3 % di acido acetico e di acido tartarico. A distanza di 

 5, 10, 15, 20 e 30 minuti togliemmo con pinzetta sterilizzata un 



