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Es ist diess insofern inleressanl, ;ils daraus erhellt, dass der im 

 Legumin enthaltene Schwefel, der, wie wir weiter unten sehen werden, 

 0.7 "o beträgt, beim directen Verbrennen entweicht und nicht in der 

 Form von Schwefelsäure deplacirend auf Salze der Asche einwirkt. 



Der weit übeiwiegendeTheil der Asche besteht aus phosphorsauien 

 Alkalien und phosphorsauren alkalischen Erden. 

 VV a s s e 1- b e s t i m m u n g. 



Zur ßestinunung des Wassergehaltes wurde I^eguniin in einem 

 Röhrchen, durch das sich ein Luftstrom zicihen und der Charakter der 

 entweichenden Dämpfe durch angefeuchtetes Reagenspapier erkennen 

 Hess, lange und anhallend einer allmählich gesteigerten Teniperatur aus- 

 gesetzt. 



Von den 2ö hinter einander angestellten Trockenversuchen war 

 jeder das Resultat einer mindestens viertelstündigen Einwirkung der 

 entsprechenden, allmählich gesteigerten, Ten)peratur. 



Ich hebe aus der langen Reihe dieser Versuche nur diejenigen her- 

 vor, die für die daran anzuknüpfenden Berechnungen unbedingt nö- 

 thig sind. 



Die Wägungen I—V. (bei 90 0C. — iOO») ergaben 5.55— H.eS^yWasser. 

 » » VI. VII. u. VIII. (bei lOO«) ergaben alle 9.377o » 



» » IX— XII. (bei 1 000— 1 1 o«) ergaben 9. 37 o/o— '1 0. 76% » 



» » XIII— XV. (bei 120 0) ergaben alle i 0.76 o/^ Wasser. 



» » XVII— XX. (bei 1300) ergaben alle 12.03 o/o » 



» » XXI. u. XXII. (bei 1300— 1500) gaben beide 12. 730/o » 



» » XXIII. (160 0) gab 13. 42 o/o Wasser. 



Die letzte Wägung XXV. (180 0) gab 15.62o/o Wasser. 



Von XXIII. an trat aber auch schon allmähliche Zersetzung der 

 Substanz ein. 



Ueberblickt man die Reihe, so findet bei allmählichem Steigen der 

 Temperatur selbstverständlich auch eine steigende Abnahme des Wasser- 

 gehaltes der Substanz statt, aber diese Abnahme findet nicht ganz müI- 

 kürlich und gesetzlos statt, sondern es treten ganz positive fixe Puncle 

 auf, wo bei längerem, oft stündlichem Trocknen der Wassergehalt nicht 

 abnimmt, dann aber plötzlich wieder bis zu einem nächsten stationären 

 Puncle sinkt. 



Bei 160 trat ein schwach brenzlicher Geruch auf, der die begin- 

 ''^nde Zersetzung andeutet, bei I70o trat alkalische Reaction ein, die 

 .ch bei I 80 o intensiv steigerte, bei welcher Temperatur auch schon in 

 der Röhre eine starke Nebelbildung die Zersetzung erwies. 



140 0C. ist als die Temperatur hinzustellen, bei derLegumin, ohne 

 ich zu zersetzen, sein gebundenes Wasser vollständig abgibt. 



