Kiiiwirk. coiic. Siil/.siiiin! iiul Triiiibeiisliiirfi. 293 



II. T ra ul)cn.sä iiic. 



Die Veränderung, welche die Traubensäure erleidet ist der, welche 

 bei der Weinsäure beobachtet wurde, gleich, nur l)eginnt die Zersetzung 

 erst bei höherer Temperalur, nämlich 130'*, und ist früher, schon bej 

 H)0", beendet. Die stärkste Zersetzung findet auch hier zwischen 140 

 bis läO'^C. statt. Die entwickelten Gase waren auch hier Kohlensäure 

 und Kohlenoxyd. Nach dem Erhitzen auf 160" wurden dicRöhren ent- 

 leert, da die Reaction beendet war und der Inhalt wie oben angegeben 

 behandelt. Es wurden farblose Krystalle erhalten von gleichem Aus- 

 sehen wie bei der Weinsäure. Ihr Schmelzpunct lag bei 111 — 11 2 f". 



0,2117 grm. geschmolzener Säure geben bei der Verbrennung 

 0,1011 grm. Kohlensäure, entspr. 0,1091 grm. Kohlenstoff = 41,9% 

 und 0,1 "Vi 9 grm. Wasser, entsprechend 0,01199 grm. Wasserstoff 



Das entspricht der Zusammensetzung der Pyrowein^äure , mit 

 welcher die Krystalle auch in ihren sonstigen Eigenschaften überein- 

 stimmten. 



herechn. gef. 



^■^ = 60 4ö,4 44,9 



HS = 8 6,1 6,1 



0^ = 64 48, ü — 



132 100,0 

 Die Bildung <Jer Pyroweinsäure aus Weinsäure und Traubensäure 

 durch Einwirkung voa Salzsäure scheint der durch trockne Destillation 

 analog zu sein ')• 



Nach VöLKEL '-) erleidet die Weinsäure bei der trocknen Destillation 

 zwei von einander unabhängige Zersetzungen 



fJMI'Oif' = €2H^0^ -»- €0^ -+- €0-' 

 und 



€^H^Oi" = €'11*0'' -I- €0^ 

 2 CMPO'N = €^H^0^ + €0' 



Die erstere Zersetzung scheint bei der Einwirkung von Salzsäure 

 auf Weinsäure nicht stattzufinden, wenigstens konnte ich keine Essig- 

 säure beobachten, hingegen wird die Bildung der Pyroweinsäure wohl 

 nach der zweiten und dritten F\)rmel vor sich gehen. Es gelang mir 



1) Diese Aiialoiiie hat Grabe (Annal. il. Cheni. ii. Phanr.. Bd. i39 j). 134 

 auch für die Salicylsaiiro, Oxybenzoesäure, Paraoxybenzoesäino und Carbohydin- 

 ohinonsäure hoobachtet. 



i> Annal. d Chem. ii. Pharm Md. S9. S. 57. 



