120 Städoler, chemische Mitlheilungon. 



nalie an, ich erhielt daraus ungefähr ehenso viel oder 

 melir Tyrosin, als aus dem llorngewehe. 



Kocht man das Fibroin mit massig verdünnter 

 Schwefelsäure (1 Vol. Säure und 4 Vol. Wasser), 

 so lösst es sich leicht auf, und wird nach acht- bis 

 zehnstündigem Kochen die Flüssigkeit mit Kalkmilch 

 übersättigt, so entwickelt sich nur eine sehr geringe 

 Spur von Ammoniak. Die vom abgeschiedenen Gyps 

 abfiltrirte und mit Schwefelsäure neutralisirte Lösung 

 setzt beim Verdampfen eine ansehnliche Menge von 

 Tyrosin ab , das von beigemengtem Gyps durch Be- 

 handeln mit Ammoniak und kohlensaurem Ammoniak 

 leicht zu trennen ist. Beim weiteren V^erdampfen der 

 Mutterlauge erhält man eine reichliche Menge Leucin. 



ren. Setzt man einii^e Tropfen Essigsäure unter Umrühren hinzu , 

 so wird die Schleimlösnng um so zäher, je mehr Alkali durch 

 Essigsäure entzogen wird , und ist dieses vollständig entzogen , so 

 scheidet sich der SrhleimstolV in dicken Flecken ab, die sich sehr 

 leicht Aori der diinnfliissig inul klar gewordenen Flüssigkeit trennen, 

 und durch Behandeln mit \>'cingeist und Aelher \on heigcmengtcm 

 Feit befreien lassen. Dieser SchleimslofT ist dem filulfibrin sehr 

 ähnlich, er ist elastisch und tritt gewöhnlich iu Fadenform auf, 

 so dass ein näherer Zusammenhang desselben mit dem Blutiibrin 

 sehr wahrscheinlich wird. — Eine wesentliche Verschiedenheil 

 zwischen dem Schleim der Speicheldrüsen und der Scblcimhäule 

 habe ich nicht wahrgenommen. Auch das Uühnereiweiss verdankt 

 seine Zähllüssigkeit jedenfalls einer bedeutenden Beimengung von 

 Schleim; setzt man unter starkem Umrühren etwas Essigsäure hinzu, 

 so erfolgt die fadenförmige Schleimausscheidung, und das Eiweiss 

 wird dünnflüssig und filtrirbar , auch wenn vorher kein Wasser 

 zugesetzt worden ist. Der Umstand, dass der thierische Schleim, 

 von verschiedenen Orten herstammend, sehr merkliche Unterschiede 

 in der Consistenz zeigt, sich bald filtriren lässt, bald nicht, dürfte 

 hauptsächlich von der Menge des Alkalis herrühren, welche damit 

 verbunden ist. 



