Städeler, chemische Mit(hoiliin«;cn. "{29 



hinlänglich , dass darin eine Paarung- des Kohlehydrats 

 mit einem ProtcinstolF oder einem verwandten Körper 

 nicht angenommen werden Ivann. 



üer Ivleisterahniiche Kiicksland, der bei der Ein- 

 wirkung- von Schwefelsaure auf Chitin erhalten war, 

 kouiile möglicher Weise Cellulose sein; da sich aber 

 beim Erhitzen mit Natronkalk noch ein deutlicher Am- 

 moniakgeruch entwickelte, so wurde die Zersetzung- 

 als unvollendet angesehen, und das Kochen mit Schwe- 

 felsäure noch längere Zeit fortgesetzt. Die Lösung- 

 enthielt wieder Zucker, der Rückstand Stickstoff, und 

 zwar immer noch in ansehnlicher 3Ienge, Ausserdem 

 halte ich beobachtet, dass das Chitin durch Jodwasser 

 tief braunroth gefärbt wird , und die kleislerähnliche 

 Masse zeigte dasselbe Verhalten g-egen Jod. Sie durfte 

 daher als unzersetzles Chitin angesehen werden, was 

 ich weiter durch die Elementaranalyse nachzuweisen 

 suchte. 



Die Waschung der kleisterähnlichen Masse durch 

 Decantiren ging- Anfangs leicht von Statten , sobald 

 aber die Flüssigkeit die saure Reaclion verloren hatte, 

 blieb sie milchig, und erst nach Tage langem Stehen 

 hatte sich so viel abgesetzt, dass das Aufsammeln mög- 

 lich wurde. Die so gewonnene Substanz wurde zur 

 Analyse benutzt. — Wurde die trübe Flüssigkeit mit 

 etwas Schwefelsäure vermischt, so klärte sie sich 

 unter Abscheidung des Ungelösten nach sehr kurzer 

 Zeit; wurde sie, ohne angesäuert zu sein, auf flache 

 Gefässe ausgegossen, so klärte sie sich nicht, und 

 beim freiwilligen Verdunsten blieb eine zarte durch- 

 sichtige oder durchscheinende Membran zurück , die 

 wie Papier mit der Scheere schneidbar war, und sich 

 gegen Jodwasser wie das ursprüngliche Chitin ver- 



