Städeler. chemische Mittheilungen. 131 



zur Analyse bestiimiite Chitin iranz frei von unorffa- 

 nischen Bestandlhcilen darzustellen (der Aschengehalt 

 stieg bis 2 Proc), und dass ältere Analysen von we- 

 niger reinem Chitin noch einen bedeutend Grösseren 

 Ueberschuss an Stickstoir gaben, so ist es klar, dass 

 das mit den gewöhnlichen Lösungsmitteln behandelte 

 Chitin noch einen stickstoirreicheren Körper einschliesst, 

 der erst durch Einwirkung von siedender Schwefel- 

 saure ausgezogen werden kann, worauf dann die Pan- 

 zer zu einer kleisteriihnlichen Masse zerfallen. 



Das reine Chitin hat also eine sehr einfache For- 

 mel. Freilich wiire es wünschenswerth gewesen, das 

 Aequivalent desselben durch die Analyse von Ver- 

 bindungen zu controliren; aber abgesehen von der 

 Schwierigkeit von derartigen Körpern Verbindungen 

 hervorzubringen , so fehlte es mir dazu gegenwartig 

 auch an Zeit und an Material , und ich kann für jetzt 

 nur anfuhren , dass das Chitin mit Schwefelsäure eine 

 gepaarte Verbindung zu bilden scheint. Es löst sich 

 ziemlich leicht und ohne merkliche Färbung in kalter 

 concentrirter Schwefelsäure , und lässt man die Lö- 

 sung einige Stunden stehen, so bringt Wasser darin 

 keinen Niederschlag hervor. Mit kohlensaurem Baryt 

 gesättigt, erhält man ein Fillrat, das eine ansehnliche 

 Menge von Baryt enthält, und entfernt man diesen 

 durch Zusatz von kohlensaurem Natron, so entsteht 

 beim Kochen mit alkalischer Kupfcrlösung eine reich- 

 liche Abscheidung von rothem Kupferoxydul. Möglicher 

 Weise konnte daher die Lösung auch eine gepaarte 

 Zuckerverbinduug (Zuckerschwefelsäure) enthalten. 



Für alle Falle gehört das Chitin zu der Gruppe von 

 Körpern, die wir mit dem Namen Glucoside oder 

 Saccharogene bezeichnen, und wir finden bei den 



