342 Anorganische Bestandteile. — Säuren. 



Phospliatausscbeidung von dem Phosphatgehalt der Nahrung ist, wie zu er- 

 warten , das Verhältnis des Stickstoffgehaltes zum Phosphatgehalt nicht kon- 

 stant. Ehrström 1) hat an sich selbst beobachtet, daß im Organismus eine 

 beträchtliche Menge von Phosphorsäure unabhängig vom Verhalten der Stick- 

 stoffbilanz aufgespeichert ^) werden kann. Bei ganz bestimmter Ernährung 

 kann aber das Verhältnis von Stickstoff- und Phosphorsäureausscheidung kon- 

 stant werden, so ist es bei Fleischkost bei Hunden 8,1 : 1 [Voit •*)]. Beim Hungern 

 wird das Verhältnis kleiner^), weil außer der Muskelsubstanz und anderen 

 stickstoffhaltigen Geweben auch ein phosphorhaltiges Gewebe stark abgebaut 

 wird, nämlich die Knochensubstanz. Wenn die Nahrung viel Calcium und Mag- 

 nesium enthält, so wird im Harn wenig Phosphorsäure selbst bei phosphat- 

 reicher Nahrung ausgeschieden, weil alle Phosphate im Darm au Calcium und 

 Magnesium gebunden werden. Bei Pflanzenfressern ist der Harn sehr arm 

 an Phosphaten; denn hier werden (wenigstens subcutan injizierte) Phosphate 

 durch den Darm ausgeschieden ^). Starke Muskelaustrengungen vermehren 

 die Phosphatausscheidung beträchtlich *'). Die normalerweise ausgeschiedene 

 Phosphorsäuremenge (P2O5) beträgt 1 bis 5 g. Hiervon sind nach von Ott") 

 •'/lo als primäres und V^o als sekundäres Phosphat vorhanden. Es kommt vor, 

 daß der Harn ein Sediment von Phosphaten zeigt, auch bei gesunden Indi- 

 viduen. Es soll sich dabei um eine Vermehrung der Kalkausscheidung bei 

 verminderter Phosphorsäureausscheidung, jedenfalls um Störung des Verhält- 

 nisses der Phosphorsäure und der alkalischen Erden im Harn handeln ^). 



Löslichkeitsverhältnisse der Phosphate. Leicht löslich sind die pri- 

 mären, sekundären und tertiären Alkaliphosphate , schwerer löslich die Phosphate 

 der alkalischen Erden des Harnes, des Magnesiums und des Calciums. Das pri- 

 märe Phosphat des Magnesiums Mg (P 0^)2114 ist leicht löslich, von dem des Cal- 

 ciums lösen sich lYzg in 1000 Teilen Wasser. Neutralsalze, die im Harn vorhanden 

 sind, erhöhen die Löslichkeit, so dai5 alles Calcium im Harn als Phosphat gelöst 

 sein könnte. Das sekundäre Phosphat des Magnesiums löst sich in einem Liter 

 "Wasser zu drei Teilen, das des Calciums nur zu 0,15 Teilen; doch wird nach 

 v. Ott die Löslichkeit durch die Gegenwart von Natriumchlorid und primärem 

 Alkaliphosphat gehoben. Das Magnesium könnte so in Form des sekundären Phos- 

 phates im Harn vollkommen gelöst sein , das Calcium dagegen nicht. Vielmehr 

 muß dies zum Teil als primäres Phosphat im Harn vorhanden sein. Hierfür 

 spricht auch, daß das sekundäre Calciumphosphat aus dem Harn ausfällt, wenn 

 man ihn mit Ammoniumhydrat oder Kalihydrat versetzt , bis die Reaktion nur 

 noch ganz schwach sauer ist. In schwach sauren Harnen findet sieh das sekundäre 

 Calciumphosphat zuweilen als kristalhnisches Sediment. Man hat zu beachten, 

 daß heim Erhitzen des Harnes zum Sieden das sekundäre Calciumphosphat sich in 

 primäres und tertiäres verwandelt, wohei das tertiäre ausfällt und das primäre die 

 Reaktion stark sauer macht. Die tertiären Phosphate der alkalischen Erden sind 

 schwer löslich. Vom Magnesiumphosphat lösen sich nur 0,2g im Liter, vom 



^) Ehrström, Skand. Areh. f. Physiol. 14, 82. — ^) Für eine solche Auf- 

 speicherung sprechen auch die Beobachtungen bei Krankheiten, in denen die Aus- 

 scheidung der Purine (s. u.) vermehi't ist. Hier kann sogar die Phosphatausscheidung 

 im Harn herabgesetzt sein. — ^) Voit, Handbuch d. Physiol. v. Hermann 6 (l), 

 79. — ■*) Munk, Vireh. Arch. 131, Supplbd. S. 158. — ^) Bergmann, Areh. f. ex]). 

 Path. u. Pharm. 47, 77. — **) Preysz, Malys Jahresber. 21, 352; Klug u. 

 Olsavszky, Pflügers Areh. 54, 21; Munk, Arch. f. (Anat. u.) Physiol. 1895, S. 385. — 

 V. Ott, Zeitsehr. f. physiol. Chem. 10, 1. — ^) Panek, Malys Jahresber. 10, 

 112; Iwanoff, Biochem. Zentralbl. 1, 710; Soetbeer u. Krieger, Deutsch. Arch. 

 f. klin. Med. 72, 552. 



