53 



Farn. Scropliulariaceeu. Eiuige Mimulus-, Toreuia-, Gratiola- 

 u. a. Arten. Farn. Pedalineen. Cramolaria li(tea, einige Martynia- 

 Arten. Farn. Acantliaceeu. Licarvillea Olgae, einige Justicia- Arten. 



Farn. Labiaten. Eiuige Lavaudula-Arten. Farn. Bignouia- 

 ceen. Einige Bignonia-, Tecoma-, Catalpa- und Jacaranda- Arten. 

 Farn. Capparideen. Cleome arabica. 



(Eiuige Gentiaueeu, Sesameen, Brunouiaceen, Goodeniaceen, 

 Dipsaceen und Lobeliaceen.) 



Untersuchungen über gerbstoffführende Pflanzen.') 



Von Dr. Karl Bauer (Wien). 



Obgleich der Gerbstoff durch sein häufiges Auftreten schon 

 frühzeitig die Aufmerksamkeit vieler Forscher auf sich lenkte, so 

 iDuss man sich dennoch eingestehen, dass unsere Kenntnisse in 

 Bezug auf die physiologische Bedeutung desselben noch sehr unvoll- 

 kommeu sind. Die von Schleiden') vertretene Lehre, dass der 

 Gerbstoff nur in absterbenden Zellen vorkomme und deshalb als eiu 

 Product der Zersetzung zu betrachteu sei, war sehr bald erschüttert, 

 als Karsten') den Gerbstoff als Inhalt lebender Zellen nachwies. 

 Wigand*) war der Erste, welcher dem Gerbstoff eine hervorragende 

 Rolle im Stoffwechsel der Pflanze anwies. Er fand einen gesetz- 

 mässigen Zusammenhang zwischen dem Auftreten des Gerbstoffes 

 und dem der Stärke. Die Wechselbeziehungen zwischen beiden be- 

 stehen darin, dass in gewissen Zellen immer zuerst Gerbstoff und 

 erst später Stärke auftritt. Es kann auch ein periodisch wiederkehren- 

 der Wechsel stattfinden, indem gegen das Ende der Vegetations- 

 periode mit der Abnahme des Gerbstoffes eine Zunahme der Stärke 

 zu constatiren ist. Die Stärke erreicht im Winter ihr Maximum, 

 der Gerbstoff sein Minimum. In der Ruhezeit des Pflauzenlebens 

 soll sich der Gerbstoff in das Stärkemehl verwandeln und in diesem 

 Zustande gleichsam seinen Winterschlaf halten. Wigaud fand 

 ferner den Gerbstoff' in allen jenen Zellen, welche in einer späteren 

 Entwickelungsperiode rothe oder blaue Farbstoffe enthalten, und es 

 gelang ihm auch, den Gerbstoff neben diesen nachzuweisen. Aus 

 diesem Vorkommen schloss Wigand, dass die meisten blauen und 

 rothen Farbstoffe aus dem Gerbstoff durch eine nur unwesentliche 

 Modification hervorgehen, indem sie die chemischen Eigenschaften 

 des Gerbstoffes beibehalten haben und sich unter Umständen auch 



') Die vorliegende Abhandlung war der Redaction schon vor dem Er- 

 scheinen der Untersuchungen M. Büngens (Beobachtungen über das Verhalten 

 des Gerbstoifes in den Pflanzen. Jena 1889) übergeben worden, deshalb konnten 

 diese auch nicht vom Autor berücksichtigt werden. Die Redaction. 



-) Schieiden, Grundzüge der Bot. III. Aufl., pag. 199. 



) Karsten, Monatsberichte d. königl. preuss. Akad. d. Wiss. 1857, 

 pag. 71. 



*) Wigand, Botanische Zeitg. 18G2, pag. 121. 



Oesterr. botan. Zeitschrift. 2. Heft 18iK). 5 



