( i88) 

 fiate dello sciroppo di viole. Quindi ho fatto rinfresca- 

 re solamente 1' emulsione, dovendo servire per le ma- 

 lattie del petto, o raffreddarla col gelo in quelle del- 

 l' addomine e nelle cutanee. In ogni ora ne ho ara- 

 ministrato tre o quattr' once , ed anche dippiù a se- 

 conda della sete dcgl' infermi. Praticandola infine a 

 titolo di depurante nelle affezioni cutanee , ne ho ado- 

 perato una bibita di otto o dicci once, sempre fred- 

 da, nelle prime ore del mattino, ed un'altra nella 

 sera. Nella stagione estiva è il miglior refrigerante che 

 possa usarsi. 



§. Y. — Uso economico de'' Ciperini. 



A malgrado che io abbia dato qualche cenno dei 

 presente argomento nel riportare quando si è detto da- 

 gli antichi de' loro usi medici, e quantunque in Sici- 

 lia, nella Spagna, e forse benanche in Firenze siano 

 i ciperini mangiati crudi per passatempo, e destinati 

 eziandio per formarne emulsione ; pure non ho cre- 

 duto inutile il presente articolo per le aggiunzioni che 

 vi ho portate, e perchè affatto nuovo pel maggior 

 numero degli abitanti del nostro Regno. 



E prima di tutto giova qui far osservare , che i ci- 

 perini possousi mangiare crudi a differenza delle pa- 

 tate , riuscendo a somigh'anza delle mandorle grati a 

 tutti , ma faciU a digerirsi a differenza di queste. Bi- 

 sogna solamente avvertire die quanto più sono secchi, 

 tanto riescono più gustosi, sicché di recente tolti dal 



