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 Sunto della memoria del socio onorario commen- 

 datore Gabriele Petrinelli sul miglioramento 

 DEL Bagno-maria ; letto nella tornata accade- 

 mica de' 14 agosto 1802. 



Oon secoli dacchò il Bagno-maria sia stato ìh- 

 ventato , ma non si ha precisa notizia della data di 

 sua invenzione, e del suo autore. Il vapore , che T ac- 

 qua del bagno produce , forza a tenei'vi aperta l'usci- 

 ta , la quale cagiona la diminuzione dell'acqua, clie 

 in un travaglio lungo deve rifondersi, e turbar quindi 

 r operazione. 



Fin' oggi qucsl' apparecchio, adoperato costante- 

 mente da tult' i valenti uomini , è rimasto tale quale 

 fu inventato , ed a noi trasmesso , senza che avesse 

 subito alcun perfezionamento. 



La rivoluzione prodotta negli apparecchi distilla- 

 torii nel 1800 da Eduardo Adam di Montpellier, la 

 scoverta delle leggi colle quali agisce il vapore , non 

 che dei diversi gradi di calorico a' quali i fluidi di- 

 versi si evaporizzano, doveva necessariamente influire 

 sull' apparecchio del Bagno-maria. 



Ne' miei ozi militari mi occupai della distillazione 

 del legno in Francia, dell'acquavite in Austria, ed in 

 Baviera; ed essendo stato in contatto coll'Accademia ba- 

 varese delle Scienze, accadde che il famoso Consigliere 

 Tommaso Saverio Soemmering, avendo fatto qualche 



