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Flüssigkeit übergeht. Eine Abscheidung der eivveissartigen Ferment- 

 lualorie nach einer der bis jetzt übliclien Fällungsniethoden ist bis 

 jetzt nifht gelungen; höchstens konnte eine relative Reinigung der- 

 selben, d. h. eine Abtrennung verschiedener aus dem Pflanzen- 

 gewebe nebenbei ausgezogener krystallisierbarer Stoffe durch Dialyse 

 bewerkstelligt werden. Manche Eigenschaften des neu beobach- 

 teten Oxydationsfcrnientes werden deshalb erst dann eruiert werden 

 können, wenn eine befriedigende Isolierungsmethode aufgefunden 

 sein wird. Die für unsern Gegenstand in Frage kommenden Eigen- 

 schaften des üxydationsfermentes werden jedoch durch die in be- 

 sagten Glycerinlösungen mit vorhandenen fremden Stoffe ebenso- 

 wenig gestört (wenn auch möglicherweise in der einen oder andern 

 b'ichtung leicht modihziert), als dies bei Glycerinextrakten des 

 Malzes, der Abrus-Samen u. s. w. der Fall zu sein scheint; ja, es 

 st nicht undenkbar, dass bei der komplizierten Zusammensetzung, 

 welche solchen Fermentmaterien als Proteinabkömmlingen eigen 

 ist. verschiedene Darstellungsmethoden ungeahnter Weise tiefer 

 gehende Veränderungen bedingen und damit grössere Abweichungen 

 von dem normalen Verhalten der unveränderten reinen .Substanz 

 veranlassen, als manche in die Fermentlösungen übergegangene 

 und als Verunreinigung zu betrachtende Begleitstoffe. 



Die erste Veranlassung, in der Phytolacca decandra L., einer 

 in Amerika einheimischen, im südlichen Europa verbreiteten Pflanze '), 

 ein oxydierend wirkendes Enzym zu vermuten, wurde durch eine 

 gelegentlich in der Litteratur aufgefundene, nicht weiter belegte 

 Notiz gegeben, nach welcher den Blättern dieser Pflanze in frischem 

 Zustande die Eigenschaft der Phosphorescenz im Dunkeln zukom- 

 men sollte, eine Erscheinung, welche mir, nach Analogie der be- 

 kannten Vorkommnisse im Tierreiche, auf intensivere Oxydations- 

 vorgänge in der lebenden Substanz hinzuweisen schien, wie man 

 denn . namentlich seit den interessanten Untersuchungen von 

 Hadziszewski in Lemberg, längst weiss, dass gewisse organische 



'} Bekanntlich wird der Farbstoff der Beeren in verschiedenen Lindern 

 als Surrogat für Weinfarbstoif verwertet; derselbe zeigt interessante chemische 

 Verhältnisse (s. u. a. darüber: Hilger und Mai, Forschungsberichte über 

 Lebensmittel etc. München. Bd. 11, 348). Gleichzeitig dient die Pflanze in 

 Form ihrer Wurzel in den Vereinigten Staaten als Medikament von aitera- 

 tiver 'Wirkung, und auch die getrockneten Beeren (Pockeberries) finden Ver 

 Wendung als laxatives und emetisches Arzneimittel. 



