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enthalten, dessen Gegenwart noch in der erwähnten Weise mani- 

 festieren. Es kann deshall) dieses Ferment ohne weiteres dem im 

 Malzanszuge enthaltenen diastatischen Enzym an die Seite gestellt 

 werden, dessen Lösung in Form jenes Auszuges von Schönbein 

 stets, in Verbindung mit Guajaklösung, als eines der schärfsten 

 Koauontion auf Wassorstoffsupei-oxyd, sowie auf den von äther. Oelen 

 in Supcroxyd-Bindung aufgenommenen Sauerstoff betrachtet wurde. 

 Was über die einfache katalytische Wirkung auf Wasserstoff- 

 superoxyd hinsichtlich ihrer Aufhebung oder Hemmung durcii Er- 

 wärmung auf Siedetemperatur oder Blausäurezusatz bemerkt worden 

 ist, kann hier bei der sog. ozonübertragenden Wirkung ohne weitere 

 Darlegungen wiederholt werden ; es verhält sich auch in dieser 

 Beziehung die Phytolaccaferment-Lösung dem Malzauszuge, sowie 

 der Lösung der Enzyme des Speichels analog. 



IIL Ozonisiorende Wirkungen auf atmosphärischen Sauerstoff. 

 Das Vorhandensein eines Oxydationsfermentes in Phytolacca 

 decandra ergibt sich in erster Linie aus der energisch bläuenden 

 Wirkung, welche sich beobachten lässt. wenn die frische Wurzel 

 der blühenden Pflanze auf Quorschnittfiächen mit einer weingeistigen 

 Guajakharzlösuug (oder auch mit einer Lösung in wässerigem Chloral- 

 hydrat) bestrichen wird. Die hier sehr rasch auftretende Blau- 

 färbung ist noch intensiver, als sie bei manchen Pflanzensamen, 

 oder etwa bei Schnitten durch rohe Kartoffeln oder Früchte, wie 

 Aepfel, Birnen etc. bemerkt wird. Ja, es behalten die Scheiben der 

 Wurzel, nachdem sie mit Glycerin extrahiert und nach Abtrennung 

 von dieser Flüssigkeit nahezu 2 Jahre lang in einer lose verschlos- 

 senen Flasche aufbewahrt worden sind, die besagte Eigenschaft 

 immer noch in deutlichem, wenn auch selbstverständlich sehr ab- 

 geschwächtem Grade, zum Beweise, dass die von Glycerin nicht 

 extrahierten Kesidua des in dem Gewebe vorhandenen Ferment- 

 körpers unter dem konservierenden Einflüsse des Glycerins ebenso 

 lange haltbar bleiben, wie die Fermentlösungen selbst. Diese letz- 

 teren nun vermögen unter allen Umständen, unter denen atmos- 

 phärische Luft und mit derselben Sauerstoff Zutritt hat. direkt 

 eine Bläuung gelösten Guajakharzes zu bewirken. Da sowohl Glycerin, 

 als Weingeist, als Wasser entweder unter gewöhnlichen Beding- 

 ungen Luft enthalten oder bei ihrer Verwendung als Extraktions- 



