Ueber die osmotischen Eiürenschaften der Zelle. 399 



des Coffeins herabgesetzte Tendenz zu hydrolytischer Spaltung 

 durch die entgegengesetze Tendenz aufgehoben wird, welche durch 

 die allmählige Verarmung des Zellsaftes an freier Gerbsäure ein- 

 geleitet wird. 



Wird dagegen die Konzentration des Coffeins in der Aussen- 

 flüssigkeit erniedrigt, so finden genau entgegengesetzte Vorgänge 

 statt. Coffein tritt aus dem Zellsaft aus, die hydrolytische Spaltung 

 wird dadurch vermehrt, die Lösung des gerbsauren Coffeins wird 

 ungesättigt, es löst sich ein Teil des Niederschlags auf, die Kon- 

 zentration der gelösten Gerbsäure im Zellsaft nimmt zu, was wieder 

 zur Herabsetzung der Tendenz zur hydrolytischen Spaltung führt, 

 und es tritt wieder ein Gleichgewichtszustand ein. Sinkt aber die 

 Konzentration des Coffeins in der Aussenflüssigkeit unter ein ge- 

 wisses Minimum, so bleibt die ganze Menge des gebildeten gerb- 

 sauren Coffeins in Lösung und die Reaktion entzieht sich der 

 Wahrnehmung. 



Genau entsprechende Kesultate werden erhalten, wenn man 

 gerbstoffhaltige Zellen in schwache Lösungen von freiem Ammoniak 

 und von freien aliphatischen primären, sekundären und tertiären 

 Aminen bringt; nur dass in diesen Lösungen der Niederschlag 

 dauernd feinkörnig bleibt und das Ausbleiben resp. vollständige 

 Wiederauflösen des Niederschlags erst bei Verdünnungen von ca. 

 1 : 1000000 stattfindet. Das rasche Eindringen des freien Ammoniaks 

 kann bei besonders günstigen Objekten auch auf osmotometrischem 

 Wege nachgewiesen werden. — Alle diese Basen sind selbst in 

 recht verdünnten Lösungen nur sehr wenig elektrolytisch gespalten, 

 wie die geringe Leitfähigkeit und die niedrigen Verseifungszahlen 

 beweisen. 



Bei der Untersuchung der Salze des Ammoniaks und der 

 primären, sekundären und tertiären Amine liess sich auf osmoto- 

 metrischem Wege keine Diosmose durch die noch gesunden Proto- 

 plasten nachweisen; dennoch entstand in gerbstoff haltigen Zellen 

 stets ein geringerer oder grösserer Niederschlag, wenigstens wenn 

 die Lösungen der Salze nicht zu verdünnt waren. Da die Nieder- 

 schläge bei den Salzen mit schwächeren Säuren immer ausgiebiger 

 waren als bei den Salzen mit stärkeren Säuren, wurde ich auf die 

 Vermutung geführt, dass hydrolytische Spaltung der Salze an der 

 Entstehung des Niederschlags die Schuld trug. Die Richtigkeit 



