Rüge, Untersuchung eines indischen Pflanzenfettes. 300 



fand sich eine dünne, fast ganz gebleichte Schicht, 

 während die innere Masse eine blassgrün und weiss 

 marmorirte Farbe hatte und zum Theil körnig , zum 

 Theil auch drusig krystallisirt war. Die Harte kam 

 ungefähr der des Wachses gleich, der Zusammenhang 

 war aber weit geringer , so dass sich das Fett durch 

 Schaben mit einem Messer leicht in ein Pulver ver- 

 wandeln Hess. Der Geschmack war milde, cacaoähn- 

 lich, der Geruch erinnerte ebenfalls an den der Ca- 

 caobutter und kam bei gelindem Schmelzen noch 

 stärker zum Vorschein. Bei 35° wurde das Fett 

 durchscheinend, bei 39—40° trat völlige Schmelzung 

 ein, und es erstarrte dann beim Erkalten zu einer 

 amorphen, wachsähnlichen Masse. Beim starken Er- 

 hitzen im Glasrohr entwickelte sich Akrolein. Die 

 Löslichkeit des Fettes in gewöhnlichem kaltem Wein- 

 geist ist gering, beim Kochen vergrössert sie sich 

 etwas. In kaltem absolut. Weingeist löst es sich 

 theilweise, in kochendem fast gänzlich. Von Aether 

 wird es vollständig gelöst. Die Lösungen reagiren 

 sauer. 



Um zunächst die Natur des riechenden Körpers 

 zu ermitteln, wurden 2 Pfund des von der Binden- 

 schicht befreiten Fettes mit Wasser der Destillation 

 unterworfen. Das trübe Destillat reagirte schwach 

 sauer und roch spiräaähnlich. Es wurde mit Baryt- 

 wasser übersättigt und von Neuem destillirt. Das 

 übergehende Wasser hatte noch einen schwach aro- 

 malischen Geruch. Die rückständige Flüssigkeit wurde 

 durch Sättigen mit Kohlensäure und Aufkochen von 

 ungebundenem Baryt befreit und das Filtrat verdampft. 

 Dadurch wurde das Barytsalz einer schweissiihnlich 

 riechenden Säure erhalten, aber in so kleiner Menge, 



