318 Rüge. Untersuchung eines indischen Pflanzenfettes. 



in dem Feit vorkam. Auch die Palmitinsäure bildet 

 einen untergeordneten Bestandteil ; die Stearinsäure 

 war in bei weitem grösster Menge vorhanden. 



b) In kaltem Weingeist löslicher Theil des Minjac- 

 Tankawan. 



Wie bereits angeführt, hatte der erste siedende 

 weingeistige Auszug des Minjac-Tankawan beim Er- 

 kalten weisse bei 56°,5 schmelzende Flocken in ge- 

 ringer Menge abgesetzt, die sauer reagirten und nur 

 Spuren einer Glycerinverbindung enthielten. Dieselbe 

 Säure, und zwar in weit grösserer Menge, befand 

 sich auch in der abfiltrirten Lösung, die beim Ver- 

 dampfen eine weiche , grün gefärbte, saure Fettmasse 

 zurückliess. Durch wiederholtes Pressen zwischen 

 Fliesspapier wurde daraus der flüssige Theil möglichst 

 entfernt, worauf ein harter, noch ziemlich gefärbter 

 Kuchen zurückblieb, der durch Umkrystallisiren aus 

 Weingeist gereinigt wurde. Das anschiessende Fett 

 bildete schliesslich ein blättrig krystallinisches , fast 

 weisses Pulver von 58°,5 bis 62° Schmelzpunkt, 

 reagirte stark sauer und entwickelte beim Erhitzen 

 im Glasrohr nur unbedeutende Spuren von Akrolein, 

 bestand also zum allergrössten Theil aus ungebun- 

 denen fetten Säuren. — Diese wurden mit Natron- 

 lauge behandelt, aus der Seife die fetten Säuren auf 

 bekannte Weise abgeschieden , und dann partielle Fäl- 

 lungen mit essigsaurer Magnesia und schliesslich mit 

 essigsaurem Baryt vorgenommen. So wurden Säuren 

 erhalten, von denen die nicht mehr auseinander gehen- 

 den Portionen sich durch Schmelzpunkt, Krystallisation 

 u. s. w. als Stearinsäure und als Palmitinsäure er- 

 wiesen. Es ergiebt sich dies auch aus den folgenden 

 Analysen. 



