>adler, über den Jodgebalt. 403 



und coagulirte dann beide unter Vermischen mit destil- 

 lirtem Wasser, Erhitzen zum Kochen und Zusatz von 

 Essigsaure. Die klaren vom Eigelb und Eiweiss ab- 

 gepressten Flüssigkeiten wurden mit Natronlauge im 

 Ueberschuss versetzt, zur sehen Exlractconsistenz 

 verdampft und in kleinen Quantitäten verkohlt. Ebenso 

 behandelte ich das Eiweiss und das Eigelb. 



In zwei Fallen unter Anwendung von 50 und von 

 *20 Eiern war in allen Theilen kein Jod nachzuweisen. 

 Bei der dritten Untersuchung wurde dagegen bei An- 

 wendung von 18 Eiern in der vom Eiweiss abgepressten 

 Flüssigkeit eine allerdings sehr geringe aber doch 

 deutliche Spur von Jod gefunden. Die Reactions- 

 (lüssigkeiten betrugen in allen Fallen 1,5 — *2 CC. 



7. Leberthran. 



Bekanntlich stammen die im Handel vorkommen- 

 den Leberthransorten aus der sehr fettreichen Leber 

 verschiedener Gadoideen , namentlich von tiadus 

 Morhua. Gadus Callarias, Gadus Carbona- 

 rius, Gadus Pollachius und Gadus Merlangus, 

 zu denen sich höchst wahrscheinlich noch einige an- 

 dere Gadusarten gesellen. Je nach der Gewinnung 

 hat der T hran ein verschiedenes Aussehen , und man 

 unterscheidet im Allgemeinen drei Handelssorten, die 

 man übrigens gewöhnlich sammtlich nach der Bezugs- 

 quelle Berger Leberthran zu nennen pflegt. Diese 

 Sorten sind: I) Der weisse, gelbe oder hell- 

 blanke Leberthran. der aus den frischen über 

 einander geschichteten Lebern durch freiwilliges Aus- 

 lliessen erhalten wird. 2) Der hellbraune Leber- 

 thran, von dunklerer Farbe und dickflüssiger Con- 

 sistenz. den man ebenfalls durch freiwilliges Aus- 



