.N.uIIit. uber den Jodgehalt. 411 



Milch erhalten, deren Serum , nach vorheriger Coagu- 

 lation durch Essigsaure, mil Starke und l niersalneter- 

 saure versetzt, eine stark blaue Jo d färhung 

 zeigte. Auch das Seruni der Milch, die nach t!4 Sinn- 

 den erhalten wurde, gab bei Anwendung einiger Cu- 

 biccenlimeler noch direcl eine Jodreaction ; der Starke- 

 kleister wurde iudess nur noch Mass rosenrolh gefärbt. 

 Als dieselbe Milch darauf mit Natronlauge eingedampft 

 und verkohlt, und die Kohle mit Weingeist extrahirt 

 wurde, gab sich in der Probellüssigkeit das Jod noch 

 durch starke Blauung zu erkennen. 



Aus diesen Versuchen geht hervor, dass unter 

 gewöhnlichen Umständen das Jod auch dann, wenn 

 grosse Dosen von Jodkalium gereicht werden, in die 

 Säfte, und namentlich in die Milch, übergehen kann. 



2. Eier. 



Bei der Untersuchung normaler Eier habe ich an- 

 geführt , dass in einem Falle eine allerdings sehr ge- 

 ringe aber doch deutliche Spur von Jod gefanden 

 worden ist. Dieser Jodgehalt rührte offenbar daher, 

 dass eines der Hühner, von welchen die Eier her- 

 stammten, durch irgend einen Zufall eine jodhaltige 

 Substanz verschluckt halle, da. wie ich mich über- 

 zeugt habe, Jodpräparate sehr rasch in die Eier über- 

 geben. 



Ich habe hierüber drei Versuche mit drei ver- 

 schiedenen Büttnern angestellt. Das eine Huhn erhielt 

 '2 Decigramm, die beiden andern jedes 5 Decigramm 

 Jodkalium. Nach *24 Stunden erhielt ich vom ersten 

 llulni ein Ei, das in der vom coagulirten Eiweiss 

 abgepressten Flüssigkeit, nach der Concentration des 



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