— 271 



I . !_ 



§=| — Kanarienvogelzucht. — ps- 



Der diesjährige Zncliterfolg. 



Von E. Falss, Cliur. 

 (Fortsetzung.) 



Das Blut bildet sich täglich neu, mithin müssen auch täglich frische Nahrungsstoffo in 

 Blut umgewandelt werden, nm die nötige Menge Blut zu gewinnen. Die Vorgänge bei der 

 Verdauung und Ernährung sind also in erster Linie normal zu erhalten, um gesundes Blut zu 

 bilden. Blutarmut ist deshalb kein Zustand, der beständig ist, sondern es ist ein Lebens- 

 vorgang, der Tag für Tag neu erzeugt wird. Aus diesem Grunde erkennen wir daher schon 

 einen Weg, auf dem die Blutarmut sich verdrängen lässt. Olme gesunden Magen lässt sicJi 

 kein rielitig zusammengesetztes Blut bilden. Bei wie vielen Vögeln ist dieses Organ aber in 

 krankhaftem Zustande : Als verschlimmernder Umstand kommt noch dazu, dass man eine Er- 

 krankung des Magens nicht immer sofort bemerkt, so dass die Vögel scheinbar gesund erscheinen, 

 während in Wirklichkeit doch schon eine verminderte Verdauungsthätigkeit vorliegt. So ist 

 z. B. die Magenerweiterung schon eine der schlimmsten Magenerkraukungen, die die normale 

 Ernähning des Körpers beeinträchtigen kann. Auch Darmerkrankungen und Stuhlverstopfungen 

 werden viel zu leicht genommen. Manche Vögel sind wiederum leberleidend; es erzeugt sich 

 daher bei ihnen die Galle nicht in der richtigen Weise. Diese ist aber ein sehr wichtige)" 

 Verdauungssaft, der den Zweck hat, den Fettgehalt der Nahrung für den Vogelkörper ausuutz- 

 1)3 r zu machen. Es ist daher einleuchtend, dass bei einer Störung in der Gallenabsonderung 

 auch eine gründliche Verdauungsunmögliclikeit erzeugt wird. Die Ernährung ist ein chemischerVor- 

 gang. Die Stoffe sind so, wie wir sie dem Vogel bieten, für seinen Körper direkt nicht zu 

 verwenden ; sie müssen in Fleisch und Blut, in Haut, Federn, Nerven, Knochen umgewandelt 

 werden. Zu diesem Zwecke müssen die genossenen Stoffe allerlei chemische Veränderungen 

 durchmachen und der kleine Vogelkörper besitzt in der That alle Einricjitungen, um diese 

 Veränderungen zu bewerkstelligeu. Alle öligen und mehligen Sämereien, das Eifutter, über- 

 haupt jede Nahrung muss in den Verdauungsorganen den natürlichen Zustand verlieren und 

 dafür eine lösliche Form annehmen. Zu diesem Bohufe besitzt der Körper verschiedene Säfte, 

 die je nach ihrer Art für einen bestimmten Teil der Nahrung in Verwendung kommen. Auch 

 ohne besondere chemische Kenntnisse zu besitzen, dürfte einleuchtend sein, dass verschiedene 

 Säfte und verschiedene Organe vorhanden sein müssen, wo die Umwandlung stattfindet. 



Man hat doch schon bemerkt, wie ein Stückchen Kalk, das man ins Wasser wirft, 

 anfängt aufzubrausen und zu zischen; das kommt daher, dass der ungelöschte Kalk, sogenannter 

 Äzkalk, mit Wasser eine innige Verbindung eingeht und zu sogenanntem gelöschten Kalk 

 wird. Ebenso weiss man, wie sich in starker Säure, z. B. Salzsäure oder Schwefelsäure, ge- 

 wisse Metalle auflösen und darin spurlos verschwinden. Um diesen Vorgang zu erleichtern 

 und zu beschleunigen, pflegt man die Stoffe, die man in irgend einer Säure lösen will, in 

 in geeigneter Weise zu zerkleinern, damit möglichst jedes einzelne Teilchen von dem Lösungs- 

 mittel aufgenommen werden kann. Je gröber diese Stoffe sind, um so länger währt der 

 Lösungsprozess ; je feiner, desto schneller ist der angestrebte Zweck erreicht. Die Chemie 

 kennt genau die Wirkung der einzelnen Stoffe, und so ist eine regelrechte Ausnützung der 

 Kchpersäfte auch an ganz bestimmte Vorgänge gebunden. Die Lösung und Umwandlung der 

 Nahrung in Körpermaterial nennt man den Vei-dauungsprozess. 



Derselbe beginnt bereits in der Schnabelhöhle. Dui'cli den scharfen Schnabel werden die 

 Nahrungsstoffe zerkleinert und zermahlen, die Körner enthülst. Je gründlicher diese Zerkleinerung 

 stattfindet, um so besser und schneller wird die Nahrung aufgelöst und um so weniger Ansprüche 

 werden an die andern Verdauungsorgane gestellt. Zu beiden Seiten der Zungenwurzel befinden sich 



