P. Ernesto Schmitz; Die Puflinenjagd auf den Selvagens-Inseln, 147 



seine Last zum Schuppen. Nur einer trägt die Säcke mit Federn, 

 ein zweiter ein Fass mit Wasser zum Trinken, das die Leute 

 überallhin begleitet. Beim Schupj)en angekommen, gewöhnlich 

 gegen ein Uhr nachmittags, wird zu Mittag gegessen, aber bald 

 darauf wieder die Arbeit fortgesetzt. Die Puffine werden in 

 einen Kessel siedenden Wassers getaucht und einzeln abgerieben, 

 um sie völlig von den Federn zu reinigen. Ist das geschehen, 

 so nimmt einer der Leute Platz am picadeiro und beginnt, die 

 Hälse und Füsse abzuschneiden, was gleichsam im Takt geschieht; 

 nur sehr wenige können diese Arbeit gut ausfahren. Inzwischen 

 bleiben die anderen nicht müssig; zum Theile öffnen sie die 

 Thiere, um sie auszuweiden; zum Theile gewinnen sie das an 

 der Oberfläche und zwischen den Geweiden befindliche Fett. 

 Ist diese Arbeit ziemlich fortgeschritten, dann beginnen sechs 

 Arbeiter die folgende Beschäftigung: Zwei reihen mit einer 

 Holznadel und Kordel die Puffine in Bündel zusammen, um sie 

 zwecks völliger Peinigung in Seewasser zu tauchen; zwei salzen 

 dieselben ein, einer trägt sie zum Lagerhaus, einer zählt die 

 überbrachten Stücke und speichert sie auf. 



Die Hälse werden verbrüht, gesalzen, in Reihen aufgehäuft 

 und nach geschlossener Jagd in Fässer verpackt. 



Die Puffinjagd dauert ununterbrochen 20 Tage und beginnt 

 jedes Jahr möglichst am 25. September. Mit Sonnenaufgang 

 nimmt die Arbeit ihren Anfang und dauert bis zur Dunkelheit, 

 ohne andere Rast, als die einer Stunde für das Mittagessen. 

 In der That eine aufreibende Arbeit, wozu nur ganz kräftige 

 und ausdauernde Männer befähigt sind. 



Das Puffinen-Fett wird in Kübeln 3 bis 4 Tage der Sonne 

 ausgesetzt und dann geschmolzen. Es verwandelt sich fast ganz 

 in Oel; der Rest wird als ausgezeichneter Köder für Fischer 

 aufbewahi-t. 



Das sogenannte Brech-Oel bleibt immer flüssig; das aus 

 dem Fette gewonnene wird leicht dickflüssig und bei kühlem 

 Wetter fest. Puffinhälse, Breohöl, Puffinleber und ein Theil des 

 gewonnenen Köders sind Ja.gdantheile, die vom Eigenthümer 

 den Leuten überlassen werden. 



Funchal, März 1893. 



