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façon à être tout à fait homogène, seulement légèrement hu- 

 mide (mais non mouillé) et facile à égrener. En ajoutant 

 quelques gouttes d'huile d'olive, on donne du liant et retarde 

 la fermentation. 



Cette pâtée, convenablement préparée, suffit aux Oiseaux 

 les plus délicats et nous en avons fait l'expérience sur des 

 centaines d'exemplaires les plus divers. Elle nous paraît pré- 

 férable à toute autre. Nos Oiseaux se maintiennent dans de 

 parfaites conditions et ne sont jamais sujets aux attaques 

 d'apoplexie. 



Pour les Oiseaux robustes tels que les Geais et les Etour- 

 neaux, on peut supprimer les œufe dans la pâtée et aussi 

 ajouter un peu de chènevis écrasé, mais avec précaution. 



Le pain au lait est une excellente nourriture, mais il de- 

 mande à être absolument frais et convenablement préparé ; 

 autrement, il est dangereux. Pour être bon, il ne doit pas 

 être collant ; la meilleure façon de procéder consiste à 

 mouiller d'eau des croûtes de pain rassi, puis à les essorer 

 sans les écraser ; on verse dessus ensuite le lait bouilli 

 et sucré, en quantité suffisante pour bien humecter le pain, 

 et on le distribue tel quel ; le mélange doit être assez hu- 

 mide, mais non pâteux et ne pas contenir d'amas durs. 



La crème à l'aliment Mellin est préparée en faisant dis- 

 soudre dans l'eau cette farine diastasée, spéciale, puis en ajou- 

 tant du lait condensé et du miel ; le mélange doit être très 

 intime ; les proportions des divers éléments seront de i de 

 farine, i de miel, i de lait pour lo d'eau bouillante ; elles 

 seront variées dans un sens ou dans l'autre suivant les cir- 

 constances. L'aliment Mellin peut être remplacé par d'autres 

 produits similaires, mais aucun ne donne d'aussi bons résul- 

 tats. 



A toutes les nourritures quelles qu'elles soient, on peut 

 avec avantage ajouter un peu de produit appelé <( Marmite », 

 uniquement composé de levures et très riche en vitamines ; 

 son effet sur tous les Oiseaux est excellent. 



Nou's venons donc d'indiquer brièvement les meilleures 

 nourritures à donner aux Oiseaux, d'une façon générale ; il 

 est évident, cependant, que ces nourritures devront être va- 

 riées suivant les espèces et même les individus, leur condi- 

 tion, leur âge, l'époque, le climat, l'installation, etc.. Les 



