Lies TOUUTERELLES DE LA DUCHESSE DE BOUUGOG.NE lo3 



l'habilelé de nos botanistes et de nos liorticulleurs a doté 

 les jardins du XIX® et du XX® siècles. 



Un clair ruisseau serpentait au travers des pelouses doni 

 l'bsrbe soigneusement faucbée et ramassée, servait à la jon- 

 chée et c'était sur ce lit de foin coupé, recouvert d'un drap, 

 que la première duchesse de la chrétienté aimait, aux beaux 

 jours, à reposer, ainsi que ses enfants (i). 



La semaine d'avant Pâques fleuries, Marguerite de Flandre 

 faisait garnir de plantes nouvelles les parterres de ses jar- 

 dins, puis semer les graines nécessaires au jardin potager : 

 pois, bettes, épinards. aulx, poireaux, raves, fèves, oignons, 

 laitues, persil, etc., planter les fraisiers pris à la forêt voisine, 

 bêcher la terre autour des groseilliers et des arbres fruitiers 

 de ses vergers et de ses espaliers. La liste de ces arbres nous 

 est parvenue : entes de poiriers* et pommiers de Parmeigney, 

 de Calnaul. de Fransuraul, de Saint-Règle, de Blanduraul et 

 de Girondot, poirier sucré, angoises, poires lardées, francs 

 mûriers, cerises aigres, pêchers, aloingniers blancs et rouges, 

 pruniers dudaliers, figuiers et même des oliviers (2). 



Plus loin, la maison Dedalus, sorte de dédale ou de laby- 

 rinthe, offrait aux promeneurs la surprise de l'enchevêtre- 

 ment de ses allées bordées d'arbrisseaux tirés de la forêt 

 prochaine. 



Mais c'est dans le château même, non loin de la chambre 

 à parer ou grande pièce d'apparat, que la duchesse de Bour- 

 gogne fit placer ses Tourterelles. C'était une chambre d'Oi- 

 seaux. Il y avait déjà là un Perroquet et des douzaines de 

 Chardonnerets et de Tarins. Les Tourterelles blanches y fu- 

 rent placées dans ime grande cage de bois peint sauf sur la 

 façade qui était garnie de petits barreaux de bois. Quatre 

 petites portes s'ouvraient sur les côtés pour donner la nourri- 

 ture aux Oiseaux, le plancher de la cage était mobile. Celle-ci 

 avait coûté 18 gros (sous) et le menuisier ou chappier avait 

 passé 9 jours à la confectionner. 



Marguerite de Flandre et son mari avaient la passion des 

 bêtes. Sans compter les Oiseaux de fauconnerie, ils possé- 

 daient un Lieupard ou Guépard, qui leur avait été offert en 



(i) Et. Picard : Les Jardins du ctiâteau de Rouvres. Mémoires S" Eduenne 

 nouvelle série t. XXII. 



(2) Arch. de la Côte d'Or B. 11.671, f. 3o6, \° 807 v. Prost. Inv. des Ducs 

 de Bourgogne i, note 3 p. 187. 



