268 I/OISEAU 



OU s'ils ne sont pas frais. L'orange acide des premiers mois 

 d'hiver est évidemment mauvaise. La banane me paraît inof- 

 iensive, et je crois qu'on peut en donner une grande quantité 

 sans inconvénient. C'est sans doute le meilleur des fruits pour 

 ces Oiseaux. Le raisin, la figue et la pomme, à laquelle quel- 

 ques Callistes ne touchent pas, sont aussi très recomman- 

 dables.. 



(( La carotte râpée incorporée par parties égales à la pâtée 

 paraît être salutaire aux petits Tangaras. C'est avec une pâtée 

 faite de carotte râpée, d'œufs de fourmis secs, d'éphémères 

 et de biscuit ou de pain râpé, que je nourris mon Callisle 

 du Brésil, qui reçoit en supplément autant de banane qu'il 

 en veut manger, et un peu de miel. Quelques jours après son 

 arrivée, il a fait une mue complète et son plumage est parfait 

 maintenant. 



(( Le D"" Russ donne diverses formules de pâtées pour les 

 petits Tangaras. En voici quelques-unes que je n'ai point 

 essayées, mais qui méritent de l'être : 



i" Biscuit, œufs de fourmis secs et farine de pavot, deux 

 parties de chaque : sucre en poudre et cœur de bœuf cuit et 

 haché, une partie, le tout bien mélangé et travaillé avec un 

 peu d'eau pour épaissir le mélange. En plus de la pâtée, on 

 doit donner un peu de miel dans un godet à part ; 



2° Biscuit réduit en poudre mélangé à un peu do sucre 

 en poudre et à des œufs de fourmis frais, le tout légèrement 

 humecté d'eau. Fruits doux, suivant la saison ; 



3° Riz cuit au sucre mélangé à des œufs de fourmis. Fruiis. 



J'ai essayé de nourrir des Fastueux avec du riz très sucré, 

 tel qu'on le sert à table. Les Oiseaux refusaient cet aliment 

 trop visqueux qu'ils pouvaient difficilement saisir avec leur 

 bec. Je crois qu'il serait préférable de faire gonfler le rix dans 

 l'eau chaude, de le retirer du feu avant que la cuisson ne 

 soit complète et de le faire macérer ensuite dans le lait chaud 

 avant de le donner aux Oiseaux. Le grain resterait entier de 

 cette façon. 



« Un amateur m'écrivait qu'au Brésil tous les insectivores 

 ou frugivores du pays étaient nourris en captivité de haricots 

 noirs cuits à l'eau et de fruits. Je doute. que cette nourriture 

 soit, excellente pour les Callistes ! 



(( J'indiquerai, pour finir, une recette de pâtée donnée par 



