— 73 - 



Die Bedeutung der Geflügelzucht im Haushalte der 



Landwirthschaft. 



Vortrag von Wilh. Probst beim Delegirtentag des Landes-Geflügelzuchtvereines in 



Kulmbach. 



In der reichen Literatur über Geflügelzucht ist wohl keine 

 Trage öfter und eingehender behandelt, als jene über den Wertli 

 und die wirthschaftliche Bedeutung dieses landwirthschaftlichen Ne- 

 beuzweiges. eine Lösung bis jetzt alier gleichwohl noch nicht erfolgt, 

 der Streit der Meinungen noch lange nicht beendet und ebensowenig ent- 

 schieden, ob den Pessimisten oder den Optimisten der endliche Sieg 

 zufällt. 



Für mich liegt die Frage keineswegs so schwierig, als dass ich 

 nothwendigerweise mit Autoritäten auf dem Gebiete der Geflügel- 

 zucht in einen Meinungsstreit gerathen könnte; ich werde vielmehr 

 die unbestrittenen Grundsätze zu einem Gesammtbilde zu vereinigen 

 und den Landwirthen zu beweisen suchen, dass ihre noch vielfach 

 bestehende Gleichgiltigkeit, ihre Theilnahmslosigkeit gegen die Ge- 

 flügelzucht ein wirthschaftlicher Fehler sei. 



Die Vollmacht zu diesem meinem Vortrage leite ich von § 1 

 der Satzungen des Landesvereins ab, welche bestimmen, dass der 

 Hauptzweck desselben in Hebung und Förderung der Nutzgeflügel- 

 zucht auf dem Laude bestehen soll. 



Demnach ist es Pflicht der Vorstandschaft des Landesvereines, 

 fortgesetzt an der Verbreitung rationeller Geflügelzucht auf dem 

 Lande zu arbeiten, zu welchem Zwecke dem Vereine von Seite der 

 hohen Staatsregierung so reichliche Mittel zugewendet werden. 



Das gemeinsame Tagen der Landwirthe und Geflügelzüchter 

 Bayerns, in den Mauern von Kulmbach schien der Vorstandschaft 

 besonders geeignet, durch entsprechende Belehrung und Aufklärung 

 die Beseitigung alter Vorurtheile zu versuchen und deshalb hat sie 

 mich zur Berichterstattung beauftragt. 



Der Ertrag der landwirthschaftlichen Betriebe setzt sich je nach 

 der Beschaffenheit des Bodens und der klimatischen Verhältnisse ver- 

 schieden zusammen. > : 



Während in einer Gegend der Getreidebau als Hauptfaotor gilt,' 

 kommt in anderen die Viehzucht, der Hopfenbau, die Molkerei-, die Wald" 

 wirthschaft in erster Reihe in Betracht; für sich allein reicht jedoch 

 kein Zweig hin, die Rentabilität des Betriebes zu sichern. Der Länd- 

 wirth ist deshalb darauf angewiesen, die Erzeugnisse seiner Wirth- 

 schaft, gleichviel welchen Namen sie tragen, in Geld umzusetzen, um 

 auf diese Weise die Mittel zu beschaffen, die zur Erhaltung des 

 finanziellen Gleichgewichtes unentbehrlich erscheinen. 



In früherer Zeit bestand vielleicht zu solch" kleinlicher Aus- 

 nutzung keine Veranlassung, in der Gegenwart jedoch , verdient diö 

 Vernachlässigung auch der kleinsten Erwerbscj^uelle umsomehr Tadel, 

 als ja bekanntermassen der Gesammtbetrieb nur in einer Höhe rentirt, 

 zu welcher selbst bei den gegenwärtigen gedrückten Geldverhäit- 

 nissen beziehungsweise Preisen Mittel nicht zur Verfügung geisteilt 

 wei'den können. 



