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Bei der Geflügelzucht siud ebeu die Verhältnisse uicht anders 

 gelagert, als bei der übrigen Viehzucht. Wollte der Landwirth das 

 dem Schweine bis zur Schlachtung gereichte Futter bei Heller und 

 Pfennig berechnen und allen anderen Aufwand belastend einstellen, 

 er würde nimmermehr einen Nutzen herausrechnen können und doch 

 werden Schweine nach wie vor mit Ntitzen gehalten. 



Mein Beweis ist nunmehr schon ein zweifacher: 



Erstens, dass die Creflügelzucht in Bayern eine berleutende, be- 

 achtenswerthe Summe zum CTesammtertrage der Landwirthschaft 

 liefert und 



Zweitens, dass der von letzterer für die Geflügelzucht ge- 

 machte Aufwand einen weit geringeren Werth repräsentirt. 



Bei der Richtigkeit beider Sätze ist endlich 



Drittens bewiesen, dass die Geflügelzucht in öconomischen 

 Wirthschaften einen Reinertrag abwirft. 



Ein altes Sprichwort sagt: „Was du thtist, das thueganz." Wenn 

 nun die Geflügelzucht dem Landwirthe einen Nutzen abwirft, dann 

 hat er die Pflicht, sich zu fragen, ob derselbe nicht durch irgend 

 welclies Ziitluin seinerseits erhöht werden könnte. 



Ich gelange damit an den wundesten Fleck meines Themas, 

 denn vielfach ist auch heute noch der Landwirth gleichgiltig und 

 theilnahmslos in Bezug auf das Ungeziefer. Das alte Volkssprüchlein: 

 ,,Beiui Taubeuliaudel, 

 Verliert man Rock und Mantel 

 Aber bei dem Hühnerkauf, 

 Geht die Hose auch noch darauf." 

 hält er für unumstösslich wahr, er erblickt im Federvieh nur eine 

 Last, welche um der Bäuerin willen und weil es einmal von jeher 

 so gewesen ist, getragen werden muss. 



Während der Landwirth recht w^ohl weiss, dass ein guter Bulle 

 die erste und oberste Voraussetzung für einen guten Rindviehschlag 

 bildet, während er seine Stute oft stundenweit führt, um den passen- 

 den Hengst zum Belegen zu werben, und grose Opfer bringt, einen 

 wollfeinen und docli zur Fleischbildung neigenden Bock füri seine 

 Mutterschafe anzuschatfeu, fallt es.ihni' nioht ein. sich zu fragen, 

 ob solche V orsicht nicht auch bei dem Hühnervolke lohnend wäre. 



Gehen Sie doch hinaus auf das platte Land und schauen sih 

 die Hühnervölker an. Ein wiri'es Durcheinander, ein durch Inzucht 

 degenerirtes, kleines, weder im Eierlegen, noch in' der Fleischbil-. 

 düng halbwegs anständiges Landhuhn werden sie in den weitaus- 

 meisten Fällen finden. , ■ 



Diesem Zustande, dieser Gleichgiltigkeit ein Ende zu bei'eiten 

 ist eine der Hauptatifgaben air jener Kreise, welche in der Göflügel- 

 zucht einen Zweig der Landwirthschaft erkennen, der bei ratioüöUem 

 Betriebe eine nicht zu unterschätzende Einnahmsqüelle bildet.' ' ' ■■ 



Das derinalige Huhn unserer Bauern legt kleine Eier, von de'neji 

 im Durchschnitte keines mehr als 40 Gramm wiegt, ein Racen- und 

 beziehungsweise gutes Kreuzungshuhn dagegen legt jährlich läO Eier,, 

 wovon' jedes öO bis 6.> Gramm wiegt und deshali) leichter und um 



