REVUE FRANÇAISE D 'ORNITHOLOGIE 351 



SUR L'ALIMENTATION DES OISEAUX DE VOLIERE 

 par H. Darviot {Suite) 



La poudre de viande très raffinée et exemptô d'odeurs est assez dii'fi- 

 , cile à trouver. Tous les fabricants affirment que 1m leur est naturellement 

 la seule bonne et qu'elle est parfaite, son emploi ne ma jamais donné 

 grande salisfact'on ; elle i.out être employée .mi cas de disette d'autres 

 denrées azotées et être substituée, par exemple, aux éphémères ; mais 

 je pense qu'il ne faut s'en servir que lorsqu'on ne peut pas faire autre- 

 ment. Les seuls oi-seaux qui s'en trouveid bien sont les petits Chevaliers 

 et les autres oiseaux de rivage. 



Le cœur de bœuf remplit le même rôle, mais cie façon bien plus saine 

 et tout'à fait supérieure. Lui peut remplacer les éphémères ; il n'a qu'un 

 seul défaut, c'est la difficulté de s'en procurer de façon aussi régulière 

 que certaine et dans l'ennui de le faire ciaire el de le râper ensuite. Il 

 y a bien assez de travail sans être encore dans l'obligation de fabriquer 

 soi-même ce dont on a besoin ; pour ces raisons je l'ai toujours écarté ; 

 mais, je reconnais que cette nourriture est un excellent appoint et surtout 

 précieux lorsque des oiseaux maigrissent. De même la viande, maigre de 

 cheval ; elle peut être employée dans les mêmes conditions. Tous deux 

 sont bons et rendent de grands services. 



Le jaune d'œuf cuit dur n'est pas une nourriture ; c'est un appoint 

 nécessaire, quand un oiseau tel que l'Hippolais polyglotte est au mois de 

 janvier en mue, alors que les journées sont courtes et les nuits longues 

 pendant lesquelles l'oiseau ne peut se nourrir ; c'est aussi un moyen 

 d'exciter l'oiseau et de le pousser à chanter, s'il est paresseux. On ne 

 l'emploie cju'en l'écrasant et en le ré'p'andant aloi's sur la nourriture ; tous 

 les oiseaux l'acceptent volontiers, mais il faut être prudent avec l'emploi 

 de cette nourriture beaucoup trop riche. 



Par contre on peut faire une quantité de gâteaux au jaune d'œuf qui 

 sont d'autant plus nourrissants qu'ils contiennent plus de jaune d'œufs. 

 Le principal dans la composition de ces gâteaux est de veiller à ce qu'ils 

 contiennent de moin possible de farineux collant. On peut les mélanger 

 avec la farine de turquie (sarrasin), ou avec de la semoule et on ajoute 

 au gâteau du carbonate d'ammoniaque, afin ou'd se gonfle et soit plus 

 léger ; on le fait cuire dans un four très d'eux, puis sécher comme un 

 biscuit et non 'pas cuire comme une brioche. C'est un appoint de pre- 

 mier ordre, destiné à des oiseaux d'autant plus fins que l'élément jaune 

 d'œufs y entre pour une plus grande part. 



Les vers de farine, larves du Tnnebrio moUinr, sont bien connus de 

 tous les amateurs d'oiseaux insectivores. Eux non plus ne sont et ne doi- 

 vent à aucun prix être une nourriture sauf pour l'Hippolais et la Rous- 

 serolle verderolle cjui tous deux vivent de vermisseaux seulement. Aucun 

 oiseau insectivore ne doit recevoir un seul ver de farine depuis le mois 

 de juillet jusqu'au mois de janvier. Ceci est une règle bien connue de 

 tous les amateurs d'expérience. Le ver de farine n'est pas une nourri- 

 ture ; c'est un excitant et rien autre. II n'a pas cette action sur les deux 

 espèces d'oiseaux citées plus haut"; mais sur toutes les autres sans exception. 

 à d'es degrés différents ; mais cependant énergique et désastreux pour 

 beaucoup d'entre eux. En outre si l'oiseau a une tendance à l'engraisse- 



