Drnitl^ofogifd^er 3l6erglaube bergangener geitett. II. 279 



fd)iebcncn ©tiibte auffd^Iogen, bann lüerben toir §u unferer SßertDiinbening fe()en, 

 ta'B bie 9^atur ganj bemerfeu§rt)erte ^etlfräfte and) einer großen Stn^o^I befieberter 

 SSefen öerlief)en f)nt. ©eier, .\i)abid)t, 2Bet{)e, ßiile, Äuditcf, (5i§öogeI, SÖQC^ftetje, 

 ajfeife, Serc^e, ©perting, Ärä^e, Äolfrabe, elfter, i) 2öiebef)opf, Bdjxoalht, .^ouStaube, 

 tüilbe ^aube u. 3:urte!tQube, 3öad)tel, 9?ebt)ut)n, ^^Pfou, §Qu§^Qf)n, ©trauB, Äranid), 

 ©c^nepfe, @tord), Üieit)er, ©anS, @nte, @d)U)an: fie alle mu|ten i^r Seben (offen 

 für bie ©efunbljeit bc§ §errn ber (S^öpfnng; nur bei einigen befdiranfte fid) ber 

 offiäinelle ©ebranc^ auf (Sier unb Äot{); (Sc^n^atben opferten au^erbem it)r Dleft. 



2tu§ biefer güüe üon ©toff lüollen tt)ir nur bie ^iotte be§ ^a^n§ unb 

 feiner ^omilie in ber alten materia medica in§ 5luge faffen. goIgenbeS 

 ttjar in ollen S(pot()efen vorrätig: 1. bie gonge §enne ober ber §of)n, 2. bog 

 ®et)irn, 3. bie innere 9JJagent)aut, 4. bie „^efticüt" ober bie §oben, 

 5. bie ©olle, 6. ta§> gett, T. bie <^'e()Ie, 8. ber Ä^otf), 9. bie ©ier. 



^a§ g^Ieifdj, on fid^ n^eniger nofir^oft al§ ta§> ber üierfü^igen 2iere, inarb 

 bennod) bei befonberer S3ef)anblung ju einem öortrefflidien SKittel „fo rtiot)! bei) 

 jungen al§ oud^ alten franden Ärofftlofen, pre^tiofften, börr= unb fd)n:)inbjüc!^tigen 

 unb abgewehrten Scuten, aud) fdiiDongeren grauen unb ÄHnbbetterin, fo ben ßeib 

 nii^ret, Ujod^fen unb annehmen machet, unb ^ugleid^ ftärdet." 2)o§ gerfd^nittene 

 gleifd) eines ^ofine§, ^opounS ober einer §enne n)orb mit einigen ^olbgfüBen, 

 einem ©tüd 9iinb= unb |)ammelfleifc^ mit ©d)neden unb einem „©emürg öon 

 ©offron, 3i"^J^^^t 9}JufcatbIüe unb ^erjftördenben SBofferen" in boppettem ©ejd^irr 

 ober in einer tier[d^Ioffenen g^Iojc^e 6 ober 7 ©tunben im Steffel gefod)t, bann 

 auygepref3t unb in oerbedter ©d^üffel in ben Heller geftellt. ®Ieid)e „2;ugenb" 

 tjotte „ha^ ®eftö§, b. t). menn ba!§ gleifd) ^erftoffen unb ^efquetfd^et mirb, bife e§ 

 oon ben 93eineren föüet"; e§ morb bann gefod)t, ausgepreßt, gemurrt unb mit 

 SBein ober in einer fröftigen ©uppe gegeffen. — ®ie S3rüt)e öon alten §ä^nen, 

 nomentlid^ mit „öngetfüB unb Xillen" bereitet, ermeid)t, ^erteilt, befönftigt, beförbert 

 ben ©tut)Igang unb oertreibt ©rimmen unb Ruften. .g)o^nenbrü^e galt aud^, bereits 

 bei ^liniuS, otS Witki gegen ©d)langenbiß; mit 9Jä((^ ^eilt fie (Sitergefdimüre ber 

 93tafe unb ift gut bei roter 9fiu^r unb Vergiftung. 5tm mirffomften ift bie $örü^e 

 eines 2 — 4iät)rigen §a^nS, ben nmn öor bem ©d)Ia(^ten mübe gejagt f)at, bis er 

 nieberfötlt. SBegen ber „nitrosen Streite, bie ber alte Vogel befi^t unb bie burd^ 

 ®rmübung er'^öf)et finb", mirb bie ^raft ber 93rü^e befonberS ermeid)enb; fie „in- 

 cidiret, laxiret, abstergiret", befonberS — mir gmeifeln nid^t boran! — luenn 

 bergteic^en aJJittel mitgefod)t merben. ©egen „Colic, Ruften, enge Sruft, Äeuc^en" 

 (eiftet fold)e Vrüt)e Sßunber. — Xobfüd)tigen legte man eine jerfdinitteue §enne — 



') Sie lüirb in ben antiquierten äßeifen geivö^nlid; Slglaftec, ©gefter ober 2l^el genannt. 



