Jod als Reagens für Gerbstoffe. 105 



Aber auch die von Nasse entdeckte Methode des Gerb- 

 stoffnachweises durch das Jod gewann in der pflanzlichen 

 Mikrochemie wenig Anklang; völlig abweisend verhielt sich 

 Hermann Moeller, welcher sagt;^ Die Reaktion ist meiner 

 Ansicht nach wegen der lokalen Undeutlichkeit, der schnellen 

 Veränderung und der leichten Verwechslung mit ähnlichen 

 roten Farbenreaktionen für die mikrochemische Verwendung 

 nicht geeignet.« 



Die praktische Chemie hat die Jodreaktion weiter ent- 

 wickelt und Methoden ersonnen, wonach Jodlösungen als 

 Titrationsflüssigkeit zu quantitativen Gerbstoffbestimmungen 

 verwendbar sind;^ die mikrochemische Anwendung des Jods 

 als Gerbstoffreagens ist hingegen in der Folgezeit fast völlige 

 außer Gebrauch gekommen: in den neuesten Werken über 

 die Mikrochemie der Pflanzen fand sie nicht mehr Berück- 

 sichtigung.^ Czapek, der sich ihrer unter anderem bei den 

 \''oruntersuchungen ■* zu seinen Studien über die kolloidalen 

 Eigenschaften des lebenden Protoplasten bediente, weist in 

 der Biochemie der Pflanzen auf sie hin.^ Diesem Hinweise 

 verdanke ich meine erste Kenntnisnahme. 



Was mich eigentlich veranlaßt hat, über die Verwendbar- 

 keit des Jods als mikrochemisches Gerbstoffreagens Unter- 

 suchungen anzustellen, die schließlich zur Aufdeckung einer 

 neuen und, wie ich glaube, in mancher Hinsicht recht brauch- 

 baren und lehrreichen Methode führten, war der Wunsch,. 

 zu wissen, ob das Halogen als solches an der Bildung der 



1 Herrn. Moeller, Anatomische Untersuchungen über das Vorkommcii: 

 der Gerbsäure. Ber. der Deutschen bot. Ges.. VI., 1888, p. LXX, 



'-' Ferd. Jean, Jodjodkaliumlösung als Titrationsflüssigkeit für Gerb- 

 stoffe (Tannin und Gallussäure). Annales chim. anal, appl., V., p. 134 bis- 

 140. Ref. im Chem. Zentralblatt, 1900, I., p. 1107. — C. Böttinger, Jod- 

 zahlen von Gerbsäuren und Gerbextrakten. Chem. Zeitung. 21, p. 460. 



3 H. Moli seh, Mikrochemie der Pflanze. Jena (G. Fischer) 1913. — 

 O. Tunmann, Pflanzenmikrochemie. Berlin (Gebr. Borntrager) 1913. 



*F. Czapek, Über Fällungsreaktionen in lebenden Pflanzenzellea 

 und einige Anwendungen derselben. Ber. der Deutschen bot. Ges., XXVIII.,, 

 1910, p. 152. 



5 Derselbe, Biochemie der Pflanzen. Jena (G. Fischer) 1905, II.,. 

 p. 577. Die zweite Auflage dieses Bandes ist noch nicht erschienen. 



