Technische und Handelsbotanik. 243 



z. B. Kardainom, ganz ähnliche Stärkekörper besitzen; dagegen hält 

 er die Samenhaut, die in Schüppchen im Pfefferpulver vorkommt, 

 von grösserem diagnostischem Werthe. — Unter den gebräuchlichen 

 Pfefferfälschungsmitteln sind Nussschalen am schwierigsten 

 nachzuweisen. Auch bestätigt Verf. das zuerst vom Ref. angegebene 

 chemische Verhalten des Oli v en f lei sc h-Farb Stoffes, der 

 sich in conc. Schwefelsäure intensiv morgenroth färbt. — An der 

 Arachis-Samenhaut fand Verf. höchst eigenthümlich kamra- 

 artig verdickte Oberhautzellen mit dunkelrothbraunem Inhalte, 

 die in der That ausgezeichnet charakteristisch sind. — Von den 

 Oberhautzellen der Capsicum samen gibt Verf. eine ganz andere 

 Darstellung in Bild und Wort, als sie bisher geläufig war. — All- 

 gemein gilt der Piment als zwei fächerig; Moeller fand aber 

 auch ein- und dreisamige Früchte. Die Oelbehälter des Macis 

 quellen nach dem Verf. in Kalilauge nicht (behandelt man ein 

 Schuittchen zuerst mit Alkohol und dann erst mit Kalilauge, so 

 werden die Oelbehälter, wie die übrigen Parenchymzellen immer etwas 

 grösser. Ref.). Die im Sternanis sich vorfindlichen prismatischen 

 Krystalle sind nicht ein Stearopten (Vogl, Hanausek), sondern 

 Kalkoxalat, allerdings in einer seltenen Gestalt. — Im Endosperm 

 der Kaffeebohne ist von 0. Jäger eine sog. Trennungs- 

 oder Aullösungsschicht gefunden worden , deren Zellen theilweise 

 aufgelöst sind, was für die Keimung eine entsprechende Aupassung 

 sein soll. Moeller dagegen scheint es wahrscheinlicher, „dass 

 die Zellbildung im Endosperm, welche notorisch centripetal fort- 

 schreitet, nicht zum völligen Abschluss gelangt." — Bei der 

 mikroskopischen Charakteristik der Feige finden wir auch — zum 

 ersten Male — eine Beschreibung des Feigensamens: „Er besitzt 

 eine zarthäutige Schale, in welcher man leicht zwei s^ch kreuzende 

 Schichten dünnwandiger Zellen unterscheidet, deren untere, etwas 

 derbwandigere, braun gefärbt ist, und da sie mit der farblosen 

 Zellenschicht verwachsen ist, die Ursache der Braunfärbung der 

 Samenschale ist." — Rüben, Eicheln, Steinnüsse, Karoben, Dattel- 

 kerne werden ausführlich beschrieben. Wie auch schon Ref. an- 

 gegeben, so bezeichnet Verf. die Grösse der Pallisadenzellen 

 von Hülsenfiuchtsamen als brauchbares Unterscheidungsmittel. 



