INSECTES UTILES A l'aLIMENTATION 301 



dont un seul échantillon ne valait pas moins de 250 francs. Les 

 commerçants naturalistes de cette époque étaient assez habiles pour 

 donner à ces coûteux hochets un peu de solidité, en étendant sur 

 les ailes un vernis transparent à la gomme laque. « Dans cet état, 

 dit le D''Boisduval, s'il ne lui arrivait aucun accident, 

 il pouvait servir pour deux ou trois soirées. » 



D'autres Papillons du Brésil, plus communs, et par 

 conséquent moins coûteux, étaient également recher- 

 chés, les Chlorippe Laurentia et cyanea, notamment, 

 eurent leurs heures de grande faveur; enfin un Lycse- 

 nide indigène très élégant, le Polyommate de la Verge 

 d'Or {Polyommatus Virgaureœ), n'était pas non plus 

 dédaigné. 



En même temps que les Papillons, les Coléoptères 



eurent aussi très souvent les honneurs de la mode. Une 



sorte de petit Hanneton aux élvtres bleus, Hoplia 



cœrulea, commun dans le centre de la France, se vend casside sertie 



quelquefois par milliers ; mais les brillantes espèces dan^un cadre 



.11 ^1 7 ,• • r 7 7- métallique et 



exotiques, telles que Lnrysocnroa dwittata, JuLoais fondant pen- 



equisignata d'Asie, sont toujours plus recherchées malgré deloque. 



leur prix élevé. 



Une belle espèce de Curculionide américain, Prœpodes regalis, 



ainsi qu'une Casside, {Desmdnota varioîosa), grâce è leurs téguments 



très solides, sont fréquemment montés en broches, en boutons et 



en épingles de cravates (fig. 184). Les Indiens de la région du Rio- 



Napo confectionnent encore d'élégantes pendeloques avec les 



grands Buprestes américains ou même seulement avec leurs élytres. 



111° INSECTES UTILES A L'ALIMENTATION 



Au point de vue d.> l'alimentation, cela est hors de doute, 

 l'homme dit civilisé ne tire aucun parti des Insectes. Sous ce 

 rapport, les anciens étaient plus pratiques que nous ; il en est de 

 même encore, actuellement d'un certain nombre de peuplades, 

 que nous considérons comme sauvage?, et chez lesquelles les 

 Insectes, ou leurs larves, sont fort en honneur au point de vue 

 culinaire. 



Et de fait, pourquoi un Insecte seraii-il inférieur à un Crabe ? Ils 



